Sedang menggali hal resep kikil sapi surabaya yang lezat?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. semisal keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kikil sapi surabaya yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kikil sapi surabaya, pemilihan dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya hendak menyiapkan kikil sapi surabaya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi resep spesial.
Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Tekstur kikil yang kenyal-kenyal, disajikan dengan kuah hangat nan sedap membuat Lontong Kikil selalu dirindukan jika ke Surabaya. Dan dalam resep ini insyaAllah kikil tidak bau amis 😁.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kikil sapi surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, hidangan ini sanggup memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhyang memakannya Anda bisa menyiapkan Kikil Sapi Surabaya menggunakan 21 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Kikil Sapi Surabaya:
- Ambil 1/2 kg kikil sapi
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang sereh (putihnya)
- Gunakan 1 sdm air kapur sirih
- Sediakan Bumbu halus
- Sediakan 2 buah cabe merah
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Ambil 1 butir kemiri (sangrai)
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan Bahan pendamping
- Sediakan Lontong
- Siapkan Daun bawang (iris)
- Gunakan Sambel
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Kerupuk
Memang, bumbunya sangat beragam, tapi tenang aja tinggal haluskan dan masukkan kikil yang sudah empuk. Kikil Sapi Waru Jaya; Sekarang mari bergeser ke perbatasan Kota Surabaya, ada Kikil Sapi Waru Jaya yang terkenal dengan kelezatannya. Banyak pencinta kuliner langsung jatuh cinta dengan menu makanan di sini. Bagaimana tidak, kikilnya terkenal empuk bahkan bisa dipotong dengan sendok.
Cara membuat Kikil Sapi Surabaya:
- Rendam kikil dengan air kapur sirih selama 2 jam lalu cuci bersih dan tiriskan. Rebus kikil dengan 1 batang sereh dan 3 lembar daun jeruk, rebus hingga setenggah matang lalu angkat dan potong kotak-kotak / sesuai selera.
- Cabe merah dan duo bawang goreng setenggah matang lalu haluskan bersama bumbu halus lainnya kemudian tumis hingga harum. Jangan lupa masukan sisa sereh dan daun jeruk.
- Setelah kikil di potong-potong lalu masukan kembali ke air rebusan bersama bumbunya, masak hingga kikil lunak. Koreksi rasa. Setelah matang taburi daun bawang.
- Sajikan bersama lontong, tambah daun bawang + bawang goreng
Kikil Sapi Waru Jaya Surabaya [image source] Nama : Kikil Sapi Waru Jaya Alamat: Jl. Kikil Sapi adalah kuliner asal Surabaya. Makanan ini khas dengan bahan utama daging sapi berurat serta kuah kaldu yang kaya akan rempah. Rasanya pun nendang jika dimakan saat masih hangat. Salah satu yang sudah terbukti memiliki rasa yang lezat adalah Kikil Sapi Pak To.
Terima kasih telah membagikan resep yang tampilkan di dipage ini. besar keinginan kami, olahan Kikil Sapi Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
