Lagi mencari inspirasi resep sambal tempoyak udang bersama petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal tempoyak udang bersama petai yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resipi sedap dan mudah untuk Sambal Tempoyak Udang Bersama Petai. Bila saya masak sambal tumis tempoyak udang dan petai ni mesti teringat wajah suami saya yang asalnya tak pandai pun makan tempoyak dan petai. Kali pertama kunjungan si suami Berhariraya dirumah masa bertunang dulu saya hidangkan nasi bersama.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tempoyak udang bersama petai, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal tempoyak udang bersama petai enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sambal tempoyak udang bersama petai yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Tempoyak Udang Bersama Petai memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Tempoyak Udang Bersama Petai:
- Siapkan 1 mangkuk udang
- Sediakan 4-5 sudu makan tempoyak
- Siapkan 3 ulas bawang merah*
- Ambil 3 ulas bawang putih*
- Gunakan 6-9 biji cili padi* (ikut level kepedasan yang diingini)
- Sediakan 1 inci kunyit hidup*
- Siapkan 1 batang serai (dititik)
- Sediakan 1-2 keping asam keping
- Siapkan 1/2 sudu kecil garam
- Ambil 1-2 sudu makan gula
- Gunakan 1-2 papan petai (di belah 2)
- Gunakan Sedikit air
Ceritanya, terjadi menu ni last minute sebab pada awalnya saya bercadang masak sambal tumis udang petai seperti biasa memandangkan kami laki bini suka sambal tumis udang. Eh alif pun suka tau sambal tumis udang. Cuma, biasa tambah petai sebab en.suami agak suka menu tu. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya.
Cara menyiapkan Sambal Tempoyak Udang Bersama Petai:
- Kisar bahan yang bertanda*. Kalau takde kunyit hidup, boleh ganti dengan serbuk kunyit.
- Masukkan bahan yang dikisar ke dalam periuk bersama tempoyak, serai, asam keping, udang dan petai. Gaul sebati di atas darat. Boleh tambah air untuk mencairkan sedikit tempoyak.
- Setelah sebati, masak di atas api sederhana. Apabila menggelegak dan udang telah masak, perasakan dengan garam dan gula. Siap untuk dihidangkan.
Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan. Jom layan video dalam Instagram Azie Kitchen dan youtube Azie Kitchen channel di SINI untuk video berdurasi lebih panjang. Jom kita tengok bagaimana untuk menyediakan lauk kegemaran ramai orang Malaysia ini. Guna api kecil dan kacau selalu.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal tempoyak udang bersama petai yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
