sampeyan membuat inspirasi resep kikil sapi surabaya yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang . Jika salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal kikil sapi surabaya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lontong Kikil merupakan sajian tradisional yang terdiri dari lontong dan kikil (kaki sapi). Tekstur kikil yang kenyal-kenyal, disajikan dengan kuah hangat nan sedap membuat Lontong Kikil selalu dirindukan jika ke Surabaya. Dan dalam resep ini insyaAllah kikil tidak bau amis 😁.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari kikil sapi surabaya, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar menurut catatan cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan kikil sapi surabaya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan sangat membuat ketagihan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kikil sapi surabaya sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda bisa membuat Kikil Sapi Surabaya memakai 21 yang harus di ingat dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Kikil Sapi Surabaya:
- Ambil ± 500 gr kikil sapi,bersihkan dr rambut (me:di bakar,lalu di kerok pakai pisau)rebus sampai mendidih buang air rebusan pertama,lalu rebus kembali sampai lunak ±3jam
- Siapkan 2 batang serai memarkan
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 helai daun bawang iris
- Sediakan Bumbu Halus :
- Siapkan 7 butir bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe keriting (selera)
- Sediakan 3 buah cabe rawit (selera)
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Gunakan ±2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Gunakan 1 cm kencur
- Siapkan 2 cm kunci (skip)
- Ambil 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1 Sdm gula pasir
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Bawang goreng
Memang, bumbunya sangat beragam, tapi tenang aja tinggal haluskan dan masukkan kikil yang sudah empuk. Kikil Sapi Waru Jaya; Sekarang mari bergeser ke perbatasan Kota Surabaya, ada Kikil Sapi Waru Jaya yang terkenal dengan kelezatannya. Banyak pencinta kuliner langsung jatuh cinta dengan menu makanan di sini. Bagaimana tidak, kikilnya terkenal empuk bahkan bisa dipotong dengan sendok.
Cara membuat Kikil Sapi Surabaya:
- Siapkan bahan bumbu halus,haluskan dan tumis dgn sedikit minyak,masukan serai dan daun jeruk,tumis hingga harum.
- Masukan bumbu ke dlm air rebusan kikil aduk rata hingga mendidih.
- Tambahkan garam,kaldu bubuk dan gula,koreksi rasa,masukan irisan daun bawang lalu masak sampai kuah mengental,dan kikil sapi siap di sajikan dgn taburan bawang goreng..
Kikil Sapi Waru Jaya Surabaya [image source] Nama : Kikil Sapi Waru Jaya Alamat: Jl. Kikil Sapi adalah kuliner asal Surabaya. Makanan ini khas dengan bahan utama daging sapi berurat serta kuah kaldu yang kaya akan rempah. Rasanya pun nendang jika dimakan saat masih hangat. Salah satu yang sudah terbukti memiliki rasa yang lezat adalah Kikil Sapi Pak To.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di sini. besar keinginan kami, olahan Kikil Sapi Surabaya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
