Sedang mencari inspirasi resep ikan cencaru sambal petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan cencaru sambal petai yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Heat enough oil to deep-fry the ikan bilis. Deep-fry the ikan bilis until golden and crispy. Grind the ingredients of the rempah together.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan cencaru sambal petai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ikan cencaru sambal petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ikan cencaru sambal petai sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Cencaru Sambal Petai menggunakan 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ikan Cencaru Sambal Petai:
- Siapkan 2 ekor ikan cencaru
- Ambil 1/2 sudu kecil garam halus
- Ambil 1 sudu kecil serbuk kunyit
- Ambil 2 cawan minyak (untuk menggoreng)
- Siapkan (Sambal Petai)
- Siapkan 1 cawan cili padi
- Gunakan 1 biji bawang besar
- Siapkan 4 ulas bawang putih
- Ambil 1 sudu kecil belacan
- Siapkan 1 keping asam keping
- Ambil 1 sudu kecil garam
- Sediakan 1 sudu besar gula merah
Resipi kali ini Che Nom cuba kaedah menggoreng ikan. Boleh juga kalau anda nak bakar ikan menggunakan pemanggang ajaib. Sambal haruslah dimasak terlebih dahulu, jika tidak cili tidak akan cukup masak kalau terus sumbat ke dalam ikan sebab masa menggoreng dah sambal pula disumbat di dalam ikan akan menyebabkan sambal cili tidak cukup. Kita tinggalkan kisah ragam manusia dan saya nak beralih pada topik masakan pula.
Langkah-langkah membuat Ikan Cencaru Sambal Petai:
- Dalam mangkuk, satukan ikan, garam dan serbuk kunyit. Gaul rata dan goreng sehingga garing. Ketepikan.
- Dalam mangkuk pengisar, kisar hancur bawang merah, bawang putih, cili padi dan belacan.
- Dengan menggunakan minyak yang sama,(kurangkan sedikit minyak) Tumis bahan-bahan yang telah dikisar tadi. Masukkan garam dan gula merah. Gaul sebati.
- Masukkan asam keping, biarkan bahan yang ditumis masak dan terbit minyak. Masukkan petai. Gaul rata kemudian tuang ke pinggan Yang berisi ikan. Sedia dihidang!!
Di samping Gulai Lemak Ayam di SINI, saya juga menyediakan ikan Cencaru Sumbat Sambal yang kali ini menggunakan cili kering kisar. Inilah kali pertama, saya menggunakan cili kisar untuk ikan sumbat sambal. Kebiasaannya, saya menggunakan cili merah hidup sebagai sambalnya. Sambal petai merupakan sambal favorit bagi orang Indonesia karena bau khas petainya mampu menambah kelezatan sambal. Cara membuat sambal petai dengan campuran ikan teri ini berbeda dengan yang lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan Cencaru Sambal Petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
