bapak menginginkan ide resep soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang menggiurkan?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto betawi versi ekonomis (daging ayam), awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian paling enak di dunia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam) memakai 48 jenis bahan dan 8 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
- Sediakan 1/4 kg daging ayam (bagian dada)
- Gunakan 500 ml air
- Ambil 250 ml susu cair UHT
- Sediakan 250 ml santan
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawah putih
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan 2 butir kemiri, sangrai
- Siapkan 1/4 sdt jinten, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Gunakan 2 cm jahe
- Sediakan Bumbu Cemplung:
- Gunakan 1 biji bunga lawang
- Siapkan 3 cm kayu manis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Gunakan 2 sdm lengkuas, geprek
- Gunakan Pelengkap (PERKEDEL)
- Sediakan 1/4 kg kentang, kupas
- Sediakan 4 sing bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Gunakan 1/4 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 butir telur (pisahkan kuning dan telurnya)
- Siapkan Pelengkap (ACAR)
- Sediakan 1 buah wortel
- Gunakan 1 buah timun
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdm cuka
- Ambil 1 sdt gula, larutkan dengan 3 sdm air
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Pelengkap (KENTANG GORENG)
- Gunakan 2 buah kentang
- Ambil Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Sediakan Pelengkap Lain:
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Sambal bawang
- Sediakan Tomat
- Sediakan Jeruk nipis
- Ambil Telur rebus
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Versi Ekonomis (Daging Ayam):
- Siapkan bahan-bahan yang akan digunakan.
- Sangrai kemiri, jinteng, dan ketumbar. Campur dengan bumbu halus lainnya, haluskan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, cengkeh, dan bunga lawang sampai harum dan layu.
- Masak ayam dengan 500 ml air sampai matang. Masukkan bumbu yang sudsh ditumis. Tambahkan santan dan susu cair.
- Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang.
- PERKEDEL: Goreng kentang, bawang merah dan bawang putih, kemudian haluskan (diuleg). Tambahkan garam, lada bubuk, dula pasir, dan kuning telur, uleni hingga tercampur rata. Ambil 1 sdm adonan, bulatkan, celupkan ke dalam putih telur, lalu goreng hingga matang. Lakukan hingga semua habis.
- ACAR: Potong-potong wortel, mentimun, dan bawang merah. Tambahkan gula pasir, garam, dan cuka. Cicipi dan koreksi rasa. Simpan di kulkas minimal 3 jam, siap disajikan.
- KENTANG GORENG: Iris tipis atau pasah kentang, cuci bersih, lalu goreng hingga matang.
- Setelah soto dan semua bahan siap, sajikan soto bersama bahan2 pelengkapnya: perkedel, acar, kentang goreng, jeruk nipis, daun bawang, tomat, sambal, dan emping/kerupuk. Selamat mencoba, semoga suka yaa 🥰
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat soto betawi versi ekonomis (daging ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
