kamu merasakan tentang resep soto betawi yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang . andaikata lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan merasa bersalah. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari soto betawi, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi delicious di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian hebat sekali.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Betawi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi:
- Sediakan 250 g daging sapi
- Sediakan 500 ml kaldu rebusan daging sapi
- Ambil 300 ml santan
- Ambil 1 saset susu bubuk dancow
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Gunakan 1/4 sdt merica butir
- Sediakan 1/4 sdt ketumbar, disangrai
- Ambil 1 ruas kunyit, bakar lebih dulu
- Gunakan 3 butir kecil kapulaga
- Sediakan 1 bunga lawang (pekak)
- Siapkan 3 buah kecil cengkeh
- Siapkan 1 butir kemiri, disangrai
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt kaldu jamur (resep asli kaldu sapi)
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 batang serai
- Siapkan 1 lembar daun salam
Cara menyiapkan Soto Betawi:
- Rebus daging sapi hingga empuk, ambil dagingnya dan sisihkan kaldu.
- Haluskan duo bawang bersama merica, ketumbar, kunyit dan kemiri. Tumis hingga harum dan matang lalu masukkan daging sapi, serai dan daun salam.
- Masukkan tumisan bumbu dan daging ke dalam air kaldu tadi. Tambahkan kapulaga, kayu manis dan bunga lawang. Didihkan.
- Masukkan santan dan susu bubuk, aduk rata. Baru tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir. Koreksi rasa, sudah OK angkat.
- Sajikan selagi panas bersama nasi putih, soon, telur rebus, emping, kripik kentang, bawang goreng, irisan daun bawang dan sambal. Jangan lupa perasan jeruk nipisnya biar makin seger!
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
