bapak mencari petunjuk resep empek empek ekonomis ikan gabus yang mengenyangkan?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal empek empek ekonomis ikan gabus yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
Ikan gabus sangat berlimpah di Indonesia, ikan yang hidup di sungai ini mudah diolah menjadi makanan apa saja, salah satunya adalah pempek. di video ini seca. Satu keluarga suka bgt sma empek". Kalo beli agak nguras kantong jg ya 😂.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empek empek ekonomis ikan gabus, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing sekiranya ada hal menyiapkan empek empek ekonomis ikan gabus sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi sajian hebat sekali.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai empek empek ekonomis ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empek empek ekonomis ikan gabus menggunakan 8 kumpulan bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empek empek ekonomis ikan gabus:
- Ambil daging ikan gabus tanpa kulit dan tulang
- Sediakan tepung terigu
- Siapkan air
- Sediakan royco ayam sachet
- Sediakan Garam halus
- Gunakan Telur ayam
- Gunakan Bawang putih 50gr haluskan
- Gunakan Tepung tapioka/sagu 500gr sisakan 40gr taburan ditangan
Bahan-bahan memasak Empek empek ikan gabus. Ikan gabus merupakan salah satu bahan baku yang cukup digemari masyarakat untuk membuat empek-empek selain ikan tenggiri karena harganya relatif terjangkau. Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau buat pempek enak banget, tinggal beli gilingan daging ikan yg sudah bersih dari tulang dan kulit, bisa pilih ikan gabus, tenggiri atau ikan lainnya. Wah, bisa rajin bikin pempek kalau disini ada ikan yang seperti itu.
Langkah-langkah menyiapkan Empek empek ekonomis ikan gabus:
- Adonan biang,Campur jadi satu royco,garam,bawang putih halus dan air.rebus hingga mendidih,kecilkan api masukkan tepung terigu aduk cepat sampai mengumpal dan rata. sisihkan tunggu dingin
- Setelah adonan biang dingin masukkan telur ayam,yang sebelumnya sudah dikocok lepas..aduk rata menggunakan spatula
- Setelah adonan biang tercampur rata dg telur masukkan ikan gabus,aduk rata semua tanpa menggunakan tangan ya cukup dgn spatula atau menggunakan mixer atau food procesor
- Bahan biang,telur,ikan sudah tercampur rata masukkan tepung sagu/tapioka aduk rata menggunakan spatula,atau tangan tapi jangan terlalu ditekan atau diremas adonannya krn nantik bisa berpengaruh pada tekstur empek2 yang menjadi keras..
- Diamkan adonan 30menit tujuannya supaya mudah dibentuk adonannya,dan gak terlalu banyak menggunakan tapioka(tidak lebih dari 500gr),sisa tapioka 50gr utk balur ditangan saat membentuk empek2 lenjer,isi kapal selam..
- Selamat mencoba semoga suka ya…salam dapoer bunfif
- Didihkan air,setelah mendidih baru rebus empek2,setelah mengapung baru angkat,tambahkan seikhlasnya minyak goreng dan garam supaya adonan tidak lengket saat merebus
Porsi ikan yang banyak dan jenis ikan yang tepat akan membuat empek-empek terasa gurih. Ikan tenggiri menjadi pilihan utama untuk membuat empek empek. Sebagai alternatif, Anda juga bisa menggunakan ikan gabus. Mengaduk adonan empek-empek harus dilakukan dengan hati-hati. Aduk ikan ikan hati-hati dan jangan diremas-remas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empek empek ekonomis ikan gabus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
