bapak melihat hal resep soto betawi yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep istimewa.
Di bawah ini ada beberapa sesuatu praktis untuk membuat soto betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi memakai 32 yang harus di ingat dan 5 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Sediakan 500 gr daging sapi
- Gunakan 500 ml kaldu sapi
- Ambil 200 ml susu cair
- Gunakan 2 sachet santan instan segitiga
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 butir bawang merah
- Sediakan 2 biji kemiri bakar
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Siapkan 2 biji kapulaga
- Siapkan 3 biji cengkeh
- Sediakan 2 ruas jari kayu manis
- Gunakan 2 biji bunga lawang
- Siapkan 2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Gunakan 1 batang serai panjang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis bumbu
- Ambil 1 sdm munjung krimer
- Gunakan Pelengkap
- Ambil 1 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 1 buah tomat, iris-iris kecil
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, belah-belah
- Sediakan 4 biji cabe rawit merah, iris halus
- Gunakan 2 butir telur rebus, belah dua
- Ambil Tempe goreng
- Sediakan Perkedel kentang
- Sediakan Kripik Kentang
- Gunakan Emping Goreng
Cara membuat Soto Betawi:
- Masak daging sapi hingga empuk. Iris kotak-kotak sesuai selera. Sisihkan kaldunya.
- Siapkan bahan-bahan lain soto. Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri
- Tumis bumbu yang dihaluskan, tambahkan kapulaga, bunga lawang, daun salam, serai cengkih, kayu manis. Tambahkan juga lada, kunyit, ketumbar, pala, jinten. Tumis hingga bumbu harum dan matang.
- Siapkan kaldu, didihkan. Tambahkan bumbu tumis, susu, santan, garam, gula dan krimer. Aduk rata. Sesuaikan rasa. Masak hingga mendidih.
- Pindah ke mangkok saji, taburi bawang goreng Hidangkan bersama pelengkap.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara memadukan soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
