Sedang mencari inspirasi resep sambal petai ikan bilis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal petai ikan bilis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal petai ikan bilis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal petai ikan bilis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Dengar nama resipi pun dah terliur. Menu yang cukup popular di kalangan rakyat Malaysia. Tidak perlu keluar bajet yang tinggi.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal petai ikan bilis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Petai Ikan Bilis menggunakan 9 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambal Petai Ikan Bilis:
- Sediakan 3 papan petai (dibuang kulit dan dibelah dua)
- Sediakan 1 cawan ikan bilis (direndam air panas)
- Siapkan 5 ulas bawang merah
- Gunakan 3 ulas bawang putih
- Gunakan 1 labu bawang besar (dihiris kasar)
- Gunakan 5 sudu makan lada kisar
- Sediakan 2 sudu kecil gula
- Siapkan 1/2 sudu garam
- Siapkan Sedikit air asam jawa
Fry the ikan bilis until they are golden brown. Ketika saya mendapat resepi sambal petai ikan bilis ini, saya menjangkakan yang ianya adalah resepi yang berasakan cili merah iaitu sambal petai yang berwarna merah. Kerana itulah dia gambaran yang selalu dilihat di kedai kedai makan yang ada menjual sambal petai. Sambal ikan Bilis or ikan bilis sambal (dried anchovies cooked in spicy paste) is synonymous with nasi lemak in Malaysia.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Petai Ikan Bilis:
- Kisar bawang putih dan bawang merah. Tumiskan bawang yang dikisar sehingga wangi.
- Masukkan lada kisar dan gula. Tumis lagi sehingga pecah minyak.
- Kemudian masukkan ikan bilis yang telah ditoskan, petai dan juga bawang besar yang dihiris. Boleh juga dimasukkan sedikit air rendaman bilis jika sambal terlalu kering.
- Setelah bawang layu, masukkan sedikit air asam jawa dan juga garam. Tumis sehingga mendapat kepekatan yang dikehendaki. Siap untuk dimakan bersama nasi panas…🤤🤤🤤
This is a must have side dish for nasi lemak (steamed rice with coconut milk). If, you are inclined, you may grind the ikan bilis finely before making the sambal and voila! Everyone should have a go to sambal ikan bills recipe. It is one of the essentials of being Malaysian. Setelah itu, baru dimasukkan air, sedikit garam dan asam keping.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Petai Ikan Bilis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
