sampeyan menginginkan tentang resep rempeyek kacang tanah yang unik?. Cara merancangnya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal rempeyek kacang tanah yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Rempeyek kacang tanah ini paling cocok dijadikan teman setia saat makan pecel. Walau terkadang pecelnya sudah habis, kita masih saja sulit untuk berhenti mengunyah rempeyek ini. Apalagi kalau rempeknya sangat renyah, gurih, enak, ditambah banyak irisan halus daun jeruk yang sedap.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari rempeyek kacang tanah, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan rempeyek kacang tanah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan paling mantap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan rempeyek kacang tanah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda bisa menyiapkan Rempeyek Kacang Tanah memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Rempeyek Kacang Tanah:
- Sediakan 150 gram kacang tanah
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Adonan tepung :
- Ambil 250 gram tepung beras
- Siapkan 2 sdm Tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur ayam, kocok
- Siapkan 65 ml santan instant
- Gunakan 350-375 ml air masak
- Sediakan 10 lembar daun jeruk, iris tipis (saya skip)
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan 3 cm kencur
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm garam / kaldu jamur
Rempeyek juga kadang dijadikan camilan yang dimakan begitu saja atau mendampingi soto, sop, bakso, pecel dan lain. Lazimnya peyek dibuat dengan campuran santan agar lebih renyah. Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda.
Langkah-langkah membuat Rempeyek Kacang Tanah:
- Cuci Kacang tanah kemudian keringkan dengan dijemur, iris tipis. Sisihkan. Campur tepung, bumbu halus, tambahkan air secara bertahap, masukkan santan dan telur, aduk sampai rata hingga kentalnya pas. Tidak encer dan tidak terlalu kental. Bisa tes goreng sedikit adonan, sekalian tes rasa.
- Panaskan minyak goreng pada wajan cekung. Ambil setengah sendok sayur adonan taruh se dikit kacang. Tuang kepinggir wajan. Sesekali siram-siramkan minyak. Setelah kokoh adonan akan jatuh sendiri ke tengah wajan. Goreng hingga kering. Angkat, Tiriskan minyaknya
- Kemudian pindahkan ke wadah yang di alasi kertas atau tissue makanan. Pastikan minyak ke serap, bisa diganti lagi kertas alas kalau masih berminyak. Setelah dingin masukkan dalam toples agar renyahnya awet.
Campur semua bahan (kecuali kacang dan minyak) dengan bumbu halus. Siapkan sendok sayur dan panaskan minyak goreng di dalam wajan. Peyek atau yang lebih sering dikenal rempeyek adalah salah satu nama jenis makanan pelengkap yang berbentuk seperti keripik. Lihat juga resep Peye kacang tanah enak lainnya. Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memasak rempeyek kacang tanah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
