mbak merasakan petunjuk resep soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak sepatutnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari soto ayam kuning (soto ayam lamongan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi resep istimewa.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan) memakai 22 yang harus di ingat dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan):
- Sediakan 1 ekor ayam (bagi 4)
- Sediakan 2 ltr air matang
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Ambil 3 btg sereh (geprek)
- Sediakan 3 sdt garam
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Ambil 3 butir kemiri
- Ambil Sedikit pala (2 iris tipis)
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Koll putih (iris tipis, kukus)(sy skip)
- Sediakan Toge (kukus sebentar)
- Gunakan Soun (rebus sebentar, tiriskan)
- Gunakan Tomat (potong sesuai selera)
- Gunakan Seledri (untuk taburan)
- Sediakan Bawang goreng (untuk taburan)
- Gunakan Jeruk limau/jeruk sambal atau jeruk nipis
- Sediakan Telur rebus (potong bagi 2)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Kuning (Soto Ayam Lamongan):
- Semua bahan halus di blender, lalu tumis dengan serai & daun jeruk sampai matang & harum.
- Masukkan ayam yg sudah dibersihkan. Oseng sebentar ayam sampai berubah warna lalu tambahkan 2liter air matang. Tambahkan garam & merica. Masak sampai ayam matang & empuk.
- Ayam yang sudah di suwir kembalikan lagi ke kuahnya lalu bumbui dengan gula & penyedap lalu koreksi rasa.
- Penyajian : di mangkok tata soun, toge & kol, lalu siram kuah beserta daging ayam suwirnya ke dalam mangkok, beri pelengkap tomat, telur rebus, seledri, bawang goreng, sambel & terakhir perasan jeruk limau.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan soto ayam kuning (soto ayam lamongan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
