Lagi mencari inspirasi resep sambal daging petai yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal daging petai yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak. Saya pernah makan di Restoran Adam Chan yang sangat sedap Sambal Udang Petai yang dihidangkan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal daging petai, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal daging petai yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal daging petai yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal daging petai menggunakan 10 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal daging petai:
- Siapkan 500 g Daging kisar
- Sediakan Petai
- Gunakan 2 ulas Bawang besar
- Sediakan 3 ulas Bawang putih
- Gunakan Semangkuk Cili kisar
- Ambil 3 sudu Sos tiram
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil Sedikit Belacan
- Sediakan Seinci halia
Masukkan empal daging dan cabai merah goreng. Lalu, angkat daging dan memarkan hingga sedikit gepeng. Rebus lagi daging hingga empuk dan airnya mengering. Tumis bahan sambal hingga harum, masukkan petai dan sisa asam, aduk.
Cara membuat Sambal daging petai:
- Kisar cili kering bersama sebiji bawang besar, halia dan garam. Ketepikan dulu
- Tumis sebiji bawang besar bersama bawang putih
- Tumis sehingga garing atau sampai pecah minyak
- Kemudian masukkan daging kisar. Masak sehingga kering sedikit
- Masukkan sos tiram, gula, garam secukup rasa.
- Masukkan petai dan bawang besar. Siap
Masukkan empal daging dan cabai merah goreng. Sambal petai ini memang dapat anda temukan dimana saja dan dikota mana saja karena sambal petai ini merupakan salah satu makanan pelengkap yang berasal dari Indonesia. Makanan ini mungkin sedikit bisa dibilang aneh, karena petai yang biasa dibuat menjadi bahan campuran dalam membuat masakan, kali ini petai yang menjadi bahan utamanya. Petai ni antara ulam yang sedap. Boleh dimakan macam tu sahaja ataupun dibuat jeruk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal daging petai yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
