bapak mengetahui buah pikiran resep soto betawi yang lezat?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
kurang lebih hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto betawi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto betawi sangat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi sajian istimewa.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai soto betawi yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Soto Betawi menggunakan 28 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Soto Betawi:
- Gunakan 500 gr daging
- Ambil 1 liter (kaldu rebusan daging)
- Siapkan 500 ml santan kental (aku pakai fiber creme 10 sdm + 500 ml air)
- Ambil 250 ml susu cair
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Gunakan 1 batang kayu manis
- Ambil 3 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 2 buah kentang
- Siapkan Kaldu jamur
- Sediakan secukupnya Gula garam
- Ambil Minyak goreng
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 10 btr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt merica
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 cm jahe
- Siapkan 3 btr kemiri, sangrai
- Sediakan 1 sdt ketumbar, sangrai
- Sediakan Pelengkap
- Ambil Irisan tomat
- Gunakan Sambal rawit
- Gunakan Emping (karna gak ada, aku pake keripik kentang)
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis (aku gak pake)
Langkah-langkah membuat Soto Betawi:
- Rebus sebentar daging yang sudah dipotong, buang airnya. Rebus kembali daging sampai setengah empuk.
- Potong2 kentang, goreng dengan minyak panas sampai matang. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh dan kapulaga sampai harum. Masukkan bumbu ke dlm rebusan daging. Didihkan.
- Masukkan santan dan susu. Beri garam, gula dan kaldu jamur, aduk2 agar santan tidak pecah.
- Cicipi dan koreksi rasa. Lalu masak sampai daging empuk dan bumbu meresap. Siap disajikan dengan bahan pelengkap.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara membuat soto betawi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
