Anda sedang membuat hal resep soto ayam lamongan yang lezat?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Kalau lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi makanan spesial.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 22 jenis bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- Sediakan 3 batang serai, memarkan
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jahe, memarkan
- Gunakan 1/2 buah pala, memarkan
- Ambil 1 batang daun bawang, potong kasar
- Sediakan 2 batang seledri, simpulkan
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 butir bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdm ketumbar
- Sediakan 1/2 sdm merica butiran
- Sediakan Pelengkap ::
- Gunakan 1 bungkus soun, seduh air panas
- Siapkan 3 butir telur rebus
- Siapkan 1 genggam tauge pendek, seduh air panas
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan 1 batang daun bawang & seledri, iris halus
- Siapkan Secukupnya sambal rawit, jeruk nipis
- Sediakan Koya
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Didihkan air, masukan ayam bersama seledri & daun bawang, rebus dengan api kecil untuk mendapatkan kaldu yg bening, rebus trs sampai ayam empuk, buang seledri & daun bawangnya
- Tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan pala, lengkuas, daun jeruk, serai & jahe, aduk2 sampai layu, tuang bumbu kedalam air kaldu.
- Panaskan kembali ke dalam air kaldu, masukan penyedap rasa, gula, masak lagi sampai bumbu meresap, angkat ayam dari kaldu, tiriskan lalu goreng & suwir2
- Penyajian: Ambil mangkuk, tata nasi diatasnya, beri soun, tauge, daun seledri & telur, siram dengan kuah soto, taburi bawang goreng & koya, sajikan dengan pelengkap
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
