saudara menemukan petunjuk resep soto banjar yang menggiurkan?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto banjar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto banjar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau ingin menyiapkan soto banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi sajian paling enak di dunia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto banjar sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, yang akan dibuat ini harus memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda membuat Soto Banjar menggunakan 36 bahan dan 8 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Banjar:
- Ambil 4 ekor ayam kampung
- Siapkan 3,1 /2 kg beras siam
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan ✓500gram bawang merah
- Sediakan ✓200gram bawang putih
- Gunakan ✓50 gram jahe
- Ambil ✓1,5 sdm Kas²
- Sediakan ✓1 biji Pala
- Gunakan 100 gram bawang putih goreng untuk taburan jika kuah sudah matang
- Siapkan 2 buah bawang bombai uk agak besar tumis dengan sedikit minyak
- Ambil Bumbu cemplungan:
- Gunakan ✓1 bks merica bubuk
- Gunakan ✓10 bksRoyco Ayam
- Siapkan ✓4 maggi blok sapi
- Gunakan sesuai selera ✓garam
- Gunakan sesuai selera ✓petsin
- Sediakan ✓5 batang bunga sisir
- Siapkan ✓5-7 buah cengkeh
- Siapkan ✓1 telunjuk kayu manis
- Sediakan ✓5 biji kapulaga arab
- Siapkan ✓50 gram margarin
- Ambil ✓300 ml susu Epaporasi
- Sediakan ✓Daun pray jawa
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Ambil ✓ suun
- Gunakan ✓wortel
- Sediakan ✓daun seledri
- Ambil ✓bawang goreng
- Ambil ✓ prekedel kentang/singkong
- Gunakan ✓kecap
- Gunakan ✓jeruk limau/jeruk nipis
- Sediakan ✓sambal:
- Ambil bawang putih,bawang merah,cabe rawit,hati ayam,garam,petsin,gula
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Ambil ✓Kerupuk
- Sediakan ✓Telur ayam/Telur itik
step by step menyiapkan Soto Banjar:
- Masak nasi soto
- Buat bumbu halus dengan cara di blender atau ulek,ini aku tambahkan sedikit daun seledri biar ada hijau²nya sedikit hiii
- Presto ayam selama 15 menit,masukan kunyit garam dan bawang putih yang sudah di ulek..angkat tisikan jika sudah dingin suir² ayam lalu kukus
- Membuat kuah: rebus air di dalam panci,masukan kaldu ayam,ceker ayam rebusan tadi,potong² daun pray yang sudah dicuci terlebih dahulu,masukan bahan cemplungan biarkan hingga mendidih..lalu masukan margarin,susu epaporasi, tumisan bawang bombay garam,petsin,royco,lada bubuk jika sudah dirasa cukup matikan kompor,,,masukan remukan bawang putih goreng.
- Membuat sambal: haluskan bawang²an iris kecil hati ayam masukan wajan masukan garam,petsin,gula biarkan hingga airnya menyusut,,lalu masukan minyak masak hingga dirasa cukup.
- Rendam suun,lalu tiriskan..wortel kupas kulitnya potong korek lalu kukus sebentar saja
- Siapkan bahan pelengkap lainnya seperti prekedel singkong,dan krupuk,perasan jeruk nipis dan kecap.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan soto banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
