Sedang menginginkan petunjuk resep soto mie yang lezat?. Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto mie yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto mie, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika hendak menyiapkan soto mie enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian hebat sekali.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan soto mie yang siap dikreasikan. Anda membuat Soto Mie menggunakan 29 jenis bahan dan 1 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Mie:
- Sediakan 500 gr daging
- Siapkan 500 gr kikil
- Siapkan 20 butir bawang
- Sediakan 6 butir bawang putih
- Gunakan 6 butir kemiri
- Siapkan 50 gr cabe merah besar (sy tak pakai)
- Sediakan 50 gr cabe giling (sy tak pakai)
- Sediakan 2 sdm ebi, rendam*blender
- Sediakan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 batang sereh, geprek
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Ambil 1 telunjuk lengkuas, geprek
- Siapkan 1/2 ruas telunjuk jahe, geprek 1/2 biji
- Gunakan 1 batang kayu manis*
- Siapkan Garam, lada, dan penyedap
- Ambil Pelengkap:
- Siapkan mie kuning,
- Sediakan bihun,
- Siapkan kol iris halus,
- Sediakan irisan tomat,
- Siapkan daun bawang iris,
- Gunakan bawang goreng,
- Ambil kecap manis,
- Sediakan limau,
- Siapkan (sy tambahkan risol) (lihat resep)
- Ambil Sambal Rebus
- Siapkan emping
- Gunakan 50 gr cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih. Haluskan
Cara menyiapkan Soto Mie:
- Rebus daging dan kikil dengan 2 liter air hingga empuk. Angkat, potong2 sesuai selera. Simpan airnya. - - Haluskan: bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah besar, ebi, - - Tumis bumbu halus + cabe giling, daun salam dan jeruk, sereh, lengkuas, jahe, pala, kayu manis hingga semuanya harum dan matang. - - Masukkan bumbu halus dalam air rebusan daging. Masak dengan api kecil hingga rasa menyatu, cicipi dan sesuaikan rasanya. - - Sajikan soto mie panas dengan pelengkapnya.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat soto mie yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!