kamu menggali ide resep soto udang medan yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto udang medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto udang medan, pertama dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing kalau hendak menyiapkan soto udang medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan menjadi sangat enak.
Soto udang muncul tannpa sengaja di Medan, Sumatera Utara. Awalnya, para penjual soto membuatnya dari daging sapi. Sayangnya, tidak semua orang menyantap soto dari daging sapi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto udang medan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, sajian ini pandai memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Soto udang medan memakai 32 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto udang medan:
- Ambil udang windu (bisa udang apa aja ya)
- Ambil bawang putih haluskan
- Gunakan garam
- Gunakan Lada bubuk
- Ambil Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil kemiri sangrai
- Ambil pala sangrai (resep asli ga ada)
- Ambil kunyit
- Gunakan jahe
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan Ketumbar bubuk
- Siapkan garam (jangan lupa icip ya sesuai kuahnya)
- Gunakan gula
- Sediakan kaldu jamur / royco
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Sediakan laos geprek
- Gunakan barang serai geprek
- Siapkan daun jeruk
- Siapkan santan instan
- Sediakan Bahan pelengkap:
- Gunakan Bihun
- Gunakan Kol (lunakkan dengan air panas)
- Gunakan daun bawang iris tipis
- Ambil seledri iris tipis
- Gunakan tomat iris memanjang
- Gunakan Bawang putih goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Kerupuk udang / emping
- Gunakan Lombok rebus uleg
Di Medan, Sumatera Utara, ada satu gagrak soto yang sangat unik dan sulit dijumpai di tempat lain, yakni soto udang. Berbeda dengan soto pada umumnya yang menggunakan bahan baku daging sapi atau ayam, Soto Medan yang satu ini menggunakan udang sebagai isiannya. Untuk mencicipi kelezatan soto udang anda bisa singgah ke Kedai Soto Kesawan "Enak. Lagi kangen masakan mama yg diMedan, berhubung jauh jd masak soto ayam Medan buat obati rasa kangen😊 Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera.
Cara membuat Soto udang medan:
- Bersihkan udang, sisihkan kepala nya (jangan buang), lumuri dengan garam, lada, bawang putih, jeruk nipis, diamkan 15 menit selanjutnya goreng cukup sampai berubah warna saja, jangan terlalu lama.
- Sambil menunggu udang didiamkan, rebus kepala udang dalam panci dengan 4 gelas air (sesuai selera) sampai kaldu harum, lalu saring kuah kaldu dan buang kepala udang nya.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, laos, serai sampai harum lalu masukkan kuah kaldu dan udang goreng, setelah mendidih masukkan santan, aduk rata agar santan tidak pecah. Koreksi rata, jika sudah pas, matikan kompor dan siap disajikan.
- Penyajian: mangkok isi dengan nasi, sedikit bihun, irisan kol, daun bawang, seledri, tomat, udang ditata diatas nya, tuang kuah, taburi bawang putih goreng, dan bisa dimakan dengan kerupuk udang / emping, jangan lupa jeruk nipis dan lombok ulegnya. Enakkkkk, selamat mencoba
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan. Akan tetapi, di Medan, ada satu sajian berupa soto yang khas bernama soto udang. Dari namanya, kamu pasti sudah tahu bagaimana bentuk dan tampilan dari makanan khas Medan ini. Soto udang sendiri menurut pengakuan warga muncul secara tidak sengaja.
Terima kasih telah melihat resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto udang medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
