mbak menggali buah pikiran resep soto padang yang menggiurkan?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. apabila salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal soto padang yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto padang, awal dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi makanan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto padang sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak merogoh kantong terlalu banyak, sajian ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda membuat Soto Padang menggunakan 32 kumpulan bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini step by step dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Soto Padang:
- Siapkan 250 gram Daging Sapi
- Siapkan 500 gram Buntut sapi
- Siapkan 4 siung bawang putih, geprek
- Ambil 2 sdt Garam
- Sediakan 2,5 Liter Air
- Siapkan Bumbu cemplung
- Ambil Sejempol Jahe, geprek
- Gunakan Sejempol lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 3 butir kapulaga
- Sediakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 2 buah bunga lawang/pekak
- Ambil 1 batang besar daun bawang, potong kasar
- Siapkan Bumbu Halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm kunyit bakar
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan secukupnya Garam
- Sediakan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 1 sdt bubuk kari
- Sediakan Pelengkap
- Ambil 1 bungkus soun, rendam air biasa sampai lembut lalu tiriskan
- Sediakan Perkedel kentang
- Ambil Sambal merah
- Sediakan Jeruk nipis
- Siapkan Kerupuk Merah
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Seledri yang dirajang halus
Cara membuat Soto Padang:
- Cuci bersih daging dan Buntut sapi. Masukkan ke dalam air yang sudah mendidih, buang kotoran/busa darah dengan saringan halus. Setelah tidak ada lagi kotoran nya masukkan bawang putih geprek dan garam, kemudian tutup panci lalu masak hingga daging matang dan lembut, kurang lebih 30 menit (saya masak menggunakan panci presto).
- Setelah daging matang, angkat dagingnya saja lalu tiriskan. Potong/iris tipis lalu goreng hingga garing (atau sesuai selera). Biarkan Buntutnya dalam air rebusan.
- Dalam wajan, panaskan 4 sdm minyak sayur. Lalu tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan semua bumbu/rempang cemplung ke dalam tumisan bumbu halus. Masak hingga tanak dan agak garing. Tambahkan 2 cup air kaldu rebusan daging ke dalam tumisan bumbu, agar bumbu yang menempel di wajan larut. Kemudian tuangkan pada air rebusan daging. Bumbui garam dan gula (boleh ditambah kaldu sapi bubuk, optional). Koreksi rasa. Jika air/kuah surut tambahkan lagi airnya.
- Penyajian : dalam mangkuk saji, tata soun, daging goreng, bawang goreng, seledri, dan perkedel kentang. Lalu siram dengan kuah panas. Sajikan dengan nasi putih, sambal, perasan jeruk nipis dan kerupuk merah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
