sampeyan mengetahui ide resep soto medan resep turun temurun yang lezat?. Cara merancangnya memang . semisal keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal soto medan resep turun temurun yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto medan resep turun temurun, pemilihan dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan soto medan resep turun temurun enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi resep menjadi sangat enak.
Resep Soto medan resep turun temurun. Soto medan ini soto dari resep ibu nya ayah saya alias nenek.rasanya mantul dan gurih pas jika dimakan dihari dingin atau abis ujan gitu Resep 🍁 Soto Medan 🍁 #ketopad_cp_jerohan. Resep ini turun temurun dari nenek, ibu sekarang saya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto medan resep turun temurun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan tidak mahal namunber kualitas, makanan ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda menyiapkan Soto medan resep turun temurun menggunakan 37 jenis bahan dan 7 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto medan resep turun temurun:
- Siapkan Bahan-bahan :
- Siapkan ayam belah 4 buang kulit dan ceker
- Gunakan Santal encer atau pake fiber cream
- Sediakan Santan kental (santan kemasan sasa)
- Gunakan lengkuas
- Siapkan serai yg digeprek
- Ambil kapulaga
- Sediakan lawang
- Siapkan Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Sediakan Daun bawang atau daun prei
- Gunakan Daun pandan
- Ambil Garam
- Gunakan Kaldu jamur
- Siapkan Minyak untuk menumis bumbu halus
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil Bawang merah
- Gunakan Bawang putih
- Sediakan jahe
- Gunakan kunyit
- Gunakan Jintan
- Gunakan Ketumbar disangrai
- Siapkan Kemiri disangrai
- Siapkan Merica
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Soun
- Siapkan Daun sop
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Tauge
- Gunakan Tahu goreng
- Ambil Telur rebus (optional)
- Siapkan Perkedel
- Sediakan Jeruk nipis dan nasi putih (optional)
- Siapkan Sambal
- Gunakan Cabe rawit
- Ambil Cabe jawa atau cabe setan
- Siapkan Bawang putih
Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan.
step by step menyiapkan Soto medan resep turun temurun:
- Bersihkan ayam kemudian berikan perasan jeruk nipis dan sedikit garam
- Blender semua bumbu halus kemudian tumis hingga wangi kemudia kasih daun salam,daun jeruk,lengkuas,serai,kapulaga,bunga lawang tumis sampai matang dan agak kering
- Kemudian masukan tumisan tdi kedalam panci yg sudah dikasih air dan fiber cream atau bisa santan encer,kasih garam dan kaldu jamur setelah itu masukan ayam dan cekernya masak hingga ayam empuk dan berubah warna masak dengan api kecil.setelah ayam empuk kemudian angkat
- Setelah ayam diangkat kemudian masukan santan kental (santan kotak sasa) diaduk-aduk agar tidak pecah santan koreksi rasa jika kurang masukan garam dan kaldu jamur kembali dan daun pandan setelah mendidih jgn lupa kasih potongan daun bawang atau daun prei kemudian matikan apinya.
- Setelah itu goreng ayam sampe kecoklatan kemudian tiriskan setelah agak dingin suir-suir.
- Membuat sambalnya rebus semua bahan kemudian blender.
- Penyajian,masukan soun kedalam mangkok,berikan tauge yg sudah disiram air panas,suiran ayam,tahun yg dipotong-potong kecil,telor rebus,perkedel kemudian siram dengan kuah sotohnya berikan potongan daun sup, bawang goreng dan sambal tambahan sepirin nasi hangat kemudian siap disajikan dengan penuh cinta.
Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Lihat juga resep Nasi Kebuli Magicom (Resep Asli Turun Temurun) enak lainnya. Usaha kuliner yang telah dikelola oleh generasi ketiga ini menyajikan cita rasa yang tak pernah berubah, karena mempertahankan resep secara turun temurun. Hingga saat ini cara memasaknya pun tetap sama, menggunakan kayu bakar.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat soto medan resep turun temurun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
