Sedang mencari buah pikiran resep soto ayam bandeng koya gurih yang menggiurkan?. Cara memulainya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan merasa bersalah. Padahal soto ayam bandeng koya gurih yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bandeng koya gurih, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam bandeng koya gurih enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan jadi hasil menjadi sangat enak.
dicatat ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bandeng koya gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- Gunakan 1 ekor ayam merah / ayam kampung (bumbu ukep lalu goreng)
- Siapkan 5 btr Telor (kukus 10 menit)
- Sediakan 1 ikan bandeng (goreng lalu blender halus, saring)
- Ambil 2 liter Air
- Sediakan Bumbu yang di gongso :
- Gunakan 10 Bawang merah
- Sediakan 8 Bawang putih
- Gunakan 3 btr kemiri
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas kunyit / 1/2 Sdt kunyit bubuk
- Ambil 2 batang serai (memarkan)
- Ambil 1 Sdt Gula
- Gunakan 1 Sdt garam (optional)
- Ambil 1 Sdt kaldu bubuk
- Sediakan 5 Daun jeruk purut
- Ambil 2 tangkai daun seledri dan 1 tangkai daun bawang / daun pre )
- Siapkan Bahan sambal :
- Gunakan 20 cabe rawit (Selera)
- Gunakan 1 buah kemiri (shangrai)
- Sediakan Bahan koya :
- Siapkan 1 btr kelapa parut (shangrai sampai berubah warna kecoklatan)
- Ambil Bahan Topping :
- Gunakan 1 Buah tomat potong tipis
- Siapkan 150 gr touge panjang
- Siapkan 2 buah jeruk nipis
- Ambil Bawang merah goreng sckpnya
- Gunakan Kecap (optional)
- Gunakan 5 lembar kol rajang halus
- Siapkan Su'un RRT (rendam air hangat)
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bandeng koya gurih:
- Siapkan panci dan tuang air
- Sambil menunggu air mendidih, tahap 1 gongso bawang merah, bawang putih dan kemiri sampai bener2 harum angkat,tiriskan dan masukan blender
- Tahap ke 2 iris tipis tipis rempah lalu gongso lengkuas, jahe, kunyit sampai benar2 harum rempah (proses ini lebih lama dari proses 1 agar kuah tidak tercium bau Langu dari rempah rempah)
- Setelah semua tahap 1 dan 2 sudah selesai blender semua bumbu dan tuang langsung ke panci kuah, tambahkan daun jeruk dan serai aduk rata lalu masukan bandeng yang sudah di saring terlebih dulu
- Masukan garam, kaldu bubuk, dan gula aduk kembali sampai di rasa cukup matikan kompor taburi daun bawang / pre
- Soto bandeng dan siap di sajikan dengan topping
- Selamat mencoba
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara memadukan soto ayam bandeng koya gurih yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
