mbak terfikir hal resep soto ayam asli lamongan yang unik?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. semisal salah mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto ayam asli lamongan yang enak sepatutnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari soto ayam asli lamongan, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam asli lamongan delicious di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi sajian istimewa.
dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai soto ayam asli lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam asli lamongan memakai 29 bahan dan 5 urutan pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam menyiapkan Soto ayam asli lamongan:
- Ambil Bahan utama
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong2
- Siapkan 1/4 kg ceker
- Sediakan 1 liter Air
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 3 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada
- Gunakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/2 sdt penyedap (optional)
- Ambil 100 ml air
- Sediakan Secukupnya minyak goreng
- Sediakan Pelengkap
- Gunakan Secukupnya kobis iris, rebus sebentar, tiriskan
- Sediakan Secukupnya toge, siram air panas, tiriskan
- Gunakan 4 butir telur rebus
- Ambil 2 buah daun bawang, iris
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Ambil 10 cabe rawit merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Sedikit garam
Cara membuat Soto ayam asli lamongan:
- Rebus daging ayam dan ceker. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dg air 1 lt (sekitar 15 menit)
- Sementara menunggu rebusan. Goreng sebentar bawang, kunyit, jahe lalu blender. Tumis kembali lalu masukkan ketumbar dan lada yg sudah dihaluskan, sereh, daun jeruk. Masukkan air, gula, garam, penyedap sampai agak menyusut airnya
- Tumisan yg sudah dibuat lalu dimasukkan ke dalam rebusan daging, masak sekitar 30 menit (sampai ceker empuk). Tambahkan iriskan daun bawang. Matikan kompor
- Tata dalam mangok irisan kobis, toge. Untuk ayam silakan langsung di suwir / digoreng dl. Siram kuah. Taburi dg bawang goreng seharusnya serbuk koya moms, cm anak2 ga suka
- Sambal. Rebus semua bahan sambal lalu beri sedikit garam & ulek
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam asli lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
