bapak melihat kreativitas resep soto udang medan yang unik?. Cara memulainya memang berhasil jika diikuti. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto udang medan yang enak sewajarnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
diantaranya hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto udang medan, awal dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya mau menyiapkan soto udang medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Soto udang muncul tannpa sengaja di Medan, Sumatera Utara. Awalnya, para penjual soto membuatnya dari daging sapi. Sayangnya, tidak semua orang menyantap soto dari daging sapi.
dibaca ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto udang medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto udang Medan memakai 19 jenis bahan dan 4 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Soto udang Medan:
- Sediakan 250 gr udang galah
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 8 buah bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil Lengkuas (saya skip)
- Siapkan 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 lembar daun kunyit (saya skip)
- Siapkan 65 ml santan instan (saya ganti 100ml susu cair)
- Ambil Garam gula dan penyedap
- Gunakan Bumbu kuah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm jahe, geprek
Lagi kangen masakan mama yg diMedan, berhubung jauh jd masak soto ayam Medan buat obati rasa kangen😊 Di Medan, Sumatera Utara, ada satu gagrak soto yang sangat unik dan sulit dijumpai di tempat lain, yakni soto udang. Berbeda dengan soto pada umumnya yang menggunakan bahan baku daging sapi atau ayam, Soto Medan yang satu ini menggunakan udang sebagai isiannya. Untuk mencicipi kelezatan soto udang anda bisa singgah ke Kedai Soto Kesawan "Enak. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera.
Langkah-langkah menyiapkan Soto udang Medan:
- Bersihkan udang, kupas kulit dan heading kepalanya, jangan dibuang ya. Sisakan kulit pada ruas ekor, buang juga tailson/bagian runcing di ujung ekor
- Didihkan air, masuk kulit dan kepala udang serta bawang putih dan jahe, rebus sampai menjadi kaldu, lalu saring
- Tumis bumbu sampai harum, masukkan udang, biarkan udang berubah warna
- Masukkan tumisan udang ke dalam panci kaldu, tambahkan garam gula dan penyedap, tes rasa. Masukkan susu cair, aduk sampai keluar buih2 di pinggir panci, matikan kompor lalu sajikan soto dengan pelengkap 👌
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan. Akan tetapi, di Medan, ada satu sajian berupa soto yang khas bernama soto udang. Dari namanya, kamu pasti sudah tahu bagaimana bentuk dan tampilan dari makanan khas Medan ini. Soto udang sendiri menurut pengakuan warga muncul secara tidak sengaja.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memadukan soto udang medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
