Lagi mencari inspirasi resep rendang maman ikan bilis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang maman ikan bilis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang maman ikan bilis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang maman ikan bilis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Try our nasi lemak pandan with ayam rendang and sambal ikan bilis petai like our video subscribe our channel bubblepot lifelog click the bell notification sy.. Sabah,Ikan Bilis Pedas,Ikan Bilis Petai,Ikan Bilis Dari Papar,Ikan Bilis Untuk Rendang,Buat Cucur Ikan Bilis Rangup Dan Macam-Macam Lagi! Ikan bilis direbus dan dibilas air bersih untuk membuang segala kotoran.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang maman ikan bilis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Maman Ikan Bilis memakai 9 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Rendang Maman Ikan Bilis:
- Ambil 1 kg daun maman
- Ambil 3 biji santan kelapa. (resipi ini tiada air, jadi guna santan kelapa sepenuhnya)
- Sediakan 3 keping asam gelugur
- Gunakan 1 sudu besar garam
- Gunakan Bahan-bahan untuk kisar :
- Gunakan 40 gm cili padi
- Siapkan 90 gm kunyit hidup
- Ambil Bahan-bahan untuk ditumbuk :
- Siapkan 1/2 cawan ikan bilis (4 oz)
Ikan bilis merupakan nama lain ikan teri. Saking banyaknya, hingga sekarang ini ikan teri mampu diekspor sampai ke luar negeri. Walaupun jumlah penduduk Indonesia sendiri lumayan banyak, namun masih tak dapat menghabiskan ikan konsumsi ini. Langkah-Langkah Sambal Belacan Ikan Bilis Limau Kasturi.
Cara membuat Rendang Maman Ikan Bilis:
- Pilih daun dan batang maman yang lembut. Basuh sehingga bersih dan toskan bagi kering.
- Bahan-bahan untuk buat rendang tak banyak. Ikan bilis, cili padi, kunyit hidup, santan kelapa dan asam gelugur.
- Mula-mula, masukkan santan kelapa ke dalam kuali dan panaskan dengan api yang kecil.
- Kunyit hidup dibuangkan kulitnya, cili padi pula dibuang tangkainya. Cuci kedua-duanya dan kisar sehingga lumat. Masukkan ke dalam kuali yang berisi santan kelapa tadi.
- Ikan bilis dibuangkan kepalanya dan basuh sehingga bersih. Kemudian, tumbuk kasar ikan bilis. Jangan sampai lumat.
- Basuh dulu asam gelugur. Kemudian masukkan asam gelugur dan ikan bilis yang ditumbuk ke dalam kuali. Kacau.
- Masakkan sehingga ia menjadi pekat dan menggelegak. Tambahkan garam. Rasa.
- Masukkan daun maman dan kacau sedikit sahaja. Sebenarnya, walaupun kuah dah kering, apabila kita masukkan sayur, air akan bertambah banyak. Air daripada sayur. Jadi kali pertama, rasanya tidak berapa pahit, kuah masih banyak. Lepas itu, mak kata keringkan lagi. Saya angkat daun sahaja dan cuba keringkan kuah semula. Lepas itu, masukkan balik daun maman. Kacau lagi dan ia jadi pahit pula. Mungkin betul, petua orang lama, apabila masak maman, jangan beria ia nak mengacaunya, nanti pahit jadinya.
- Masa makan Rendang Maman Ikan Bilis ini, saya makan dengan nasi, ayam goreng dan sayur kacang buncis. Sedap sangat 😋.
Kalau bakar pakai pengepit bagus lagi. Siapa yang tak suka dengan masakan nusantara yang satu ini? Rendang adalah masakan khas Minang yang sangat populer di Indonesia bahkan kuliner nusantara ini cukup terkenal di negara-negara Asia Tenggara lainnya, seperti: Malaysia, Singapura, Brunei, Filipina. Rendang itik salai dikatakan sedap dijodohkan dengan ulaman daun maman atau daun puding. Hari ini, saya kongsikan resepi Sambal Ikan Bilis Dengan Petai lauk yang sentiasa versatile.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang maman ikan bilis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
