mbak terfikir tentang resep soto medan yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang . apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing seandainya ingin menyiapkan soto medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan paling enak di dunia.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto medan yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Soto medan menggunakan 21 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto medan:
- Sediakan 300 gr ayam, bersihkan lalu goreng
- Sediakan 500 ml santan
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Seledri
- Sediakan Tauge
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan Lengkuas
- Gunakan Daun salam
- Siapkan Sereh
- Siapkan 1 sdt lada
- Siapkan 1 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil Bumbu Halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri
Soto medan menggunakan tambahan santan didalamnya yang menjadikan kuah soto medan enak dan nikmat. Untuk mencoba soto khas medan ini tidak perlu harus terbang dan pergi menuju medan dan sekitarnya untuk mencoba masakan ini. Anda juga dapat mencoba dirumah untuk makan siang bersama keluarga tercinta atau dengan sendiri dapat mencoba nya dirumah. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa.
Cara menyiapkan Soto medan:
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan lengkuas, daun salam, sereh. Tumis sampai bumbu matang dan harum
- Lalu masukkan santan, masak sampai santan mendidih
- Setelah santan mendidih, masukkan garam, gula, kaldu, lada, dan daun bawang
- Setelah itu, masukkan tomat dan tauge, masak sebentar saja jangan sampai tauge terlalu layu
- Yg terakhir masukkan ayam, lalu seledri
- Siap disajikan
Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan, penggunaan santan bisa digantikan dengan air saja. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang.
Bagaimana? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memasak soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
