ibu mencari buah pikiran resep soto kuning khas bogor yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang . sekiranya keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning khas bogor yang enak sepatutnya punya aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari soto kuning khas bogor, pemilihan dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menghidangkannya. jangan takut pusing jika mau menyiapkan soto kuning khas bogor enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil paling enak di dunia.
dicatat ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto kuning khas bogor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Kuning Khas Bogor menggunakan 16 bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step untuk memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kuning Khas Bogor:
- Gunakan 500 gr daging sapi (sandung lamur)
- Gunakan Secukupnya air untuk rebusan ke 1
- Gunakan 1200 ml air untuk rebusan ke 2
- Siapkan 1 batang serai, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 750 ml santan
- Gunakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir dan bubuk kaldu sapi
- Ambil Bumbu Halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
Langkah-langkah menyiapkan Soto Kuning Khas Bogor:
- Rebus daging dengan air secukupnya sebentar saja, lalu buang airnya. Rebus kembali daging dengan air yg baru hingga empuk, angkat dagingnya lalu potong² sisihkan air rebusannya untuk kuah soto.
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang tambahkan lengkuas, serai dan daun salam masak hingga daun layu. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging tadi.
- Masukkan potongan daging dan santan masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu sapi. Masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa bila sudah pas sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang. Angkat dan siap disajikan.
- Sajikan bersama nasi hangat dan pelengkap sesuai selera, jangan lupa sambal rawitnya. - (lihat resep)
Terima kasih telah membaca resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kuning Khas Bogor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
