mbak menggali kreativitas resep naskun bada danau lado hijau yang mengenyangkan?. Cara merencanakannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal naskun bada danau lado hijau yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang membuat memancing selera kita.
Lihat juga resep Ikan asin jengkol cabe hijau (Bada balah jariang lado mudo) enak lainnya. Teri bada lado hijau Paksu suka bgt sm ikan, apalagi tuna dan teri bada ini (fyi, bada adalah ikan kecil khas danau maninjau, Sumbar) krn rasanya gurih empuk. Jd kalo beliau beli ikan dipasar mesti ada dua ikan ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari naskun bada danau lado hijau, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika keperluan menyiapkan naskun bada danau lado hijau top markotop di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi yang diinginkan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan naskun bada danau lado hijau sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan yang sederhana, yang akan dibuat ini sanggup memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsiapa saja. Anda membuat Naskun Bada Danau Lado Hijau menggunakan 42 yang harus di ingat dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Naskun Bada Danau Lado Hijau:
- Siapkan Bahan Nasi:
- Ambil 4 cup beras
- Ambil 40 ml santan instan (me kara)
- Gunakan Secukupnya air
- Gunakan 2 cm kunyit, haluskan
- Ambil 2 lbr daun pandan, simpulkan
- Gunakan 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
- Ambil Bada Danau Lado Hijau:
- Ambil 100 gr bada danau maninjau
- Gunakan 50 gr cabe hijau
- Ambil 3 bh bawang merah
- Ambil 1/2 bh tomat hijau
- Ambil secukupnya garam+penyedap
- Sediakan secukupnya minyak
- Ambil Jengkol Balado:
- Siapkan 10 bh jengkol, belah dua
- Gunakan 50 gr cabe merah keriting
- Gunakan 3 bh bawang merah
- Gunakan 1/2 bh tomat merah
- Siapkan secukupnya garam+penyedap
- Siapkan secukupnya minyak
- Gunakan Pangek Masin:
- Siapkan 1 ekor ikan sisiak (tongkol) uk kecil
- Sediakan 1 bh tahu, potong 4, goreng berkulit
- Ambil 2 bh cabe merah keriting,. belah dua
- Sediakan 4 bh bawang merah, iris
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris
- Sediakan 1 cm jahe, haluskan
- Siapkan 1 cm lengkuas, geprek
- Ambil 1/2 btg sereh, geprek
- Gunakan 1 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Siapkan 1 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun ruku² (sy skip lg ga punya)
- Siapkan 1 bh asam kandis
- Gunakan secukupnya garam+penyedap
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Selada
- Gunakan Emping
Selain Bada dan Rinuak, ada juga siput-siput kecil yang biasa direbus dan ditumis hanya dengan bawang goring,garam dan irisan cabe sehingga terasa gurih dan sedikit pedas. Palai Bada Masakan khas Minang dengan bahan utama adalah bada (ikan teri kecil) pakai parutan kelapa dan cabai dan bumbu lainnya, serta dibungkus pakai daun pisang dan dibakar di atas bara tempurung kelapa. Masakan khas dari Peisisir Sumatera Barat. Puas-puasin deh menikmati keindahan danau yang luar biasa ini, kalau perlu menginap di guest houses yang sederhana agar sempat kita berenang.
Langkah-langkah menyiapkan Naskun Bada Danau Lado Hijau:
- Nasi: Cuci bersih beras, tiriskan, campur air, santan dan kunyit hingga rata, saring, tuang ke dalam beras yg sudah dicuci bersih tadi, beri garam dan semua daun²nya, aduk rata. Masak seperti biasanya di ricecooker.
- Pangek Masin: Campur semua bahan pangek masin, masak hingga matang sambil terus diaduk² agar santan tidak pecah.
- Jengkol Balado: Goreng jengkol dengan minyak panas api kecil hingga matang, geprek. Ulek kasar cabe merah, bawang merah, tomat merah dan garam.
- Tumis cabe dengan minyak bekas goreng jengkol tadi hingga wangi, bubuhi penyedap masak hingga matang. Matikan api. Masukkan jengkol geprek, aduk². Lakukan hal yg sama dengan Jengkol Balado ini pada Bada Danau, bedanya ulekan cabe hijaunya lebih kasar ya moms. Sajikan nasi kuning dengan semua pelengkapnya.
Kawan juga bisa mampir ke rumah kami di Gasang. Danau Maninjau juga merupakan habitat makhluk air tawar sedap lainnya, seperti rinuak, pensi, dan yang khas dan langka, ikan bada. Dari sisi pariwisata Sumatera Barat (Sumbar) adalah provinsi beruntung. Muhammad Yamin. dll Selain Bada dan Rinuak, ada juga siput-siput kecil yang biasa direbus dan ditumis hanya dengan bawang goring,garam dan irisan cabe sehingga terasa gurih dan sedikit pedas. Atau Pensi,semacam kerang air tawar dari danau ini yang dimasak seperti sup.bakal menambah nikmatnya bersantap di Danau Maninjau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Naskun Bada Danau Lado Hijau yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!