sampeyan mencari kreativitas resep soto ayam betawi yang unik?. Cara membuatnya memang katanya sangat mudah sekali. semisal lali mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak sewajarnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan istimewa.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Soto Ayam Betawi memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Soto Ayam Betawi:
- Ambil 500 gr dada ayam fillet
- Gunakan 1500 ml air
- Gunakan 200 ml susu cair
- Ambil 130 ml santan instan (2 bks santan instan @65 ml)
- Gunakan 2 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1 sdt lada
- Sediakan 2 ruas jari jahe
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Gunakan Bumbu rempah lain:
- Gunakan 3 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 butir cengkeh
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Sambal
- Sediakan Emping
- Siapkan Kentang goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Irisan daun bawang
- Sediakan Tomat
- Siapkan Jeruk nipis
Cara membuat Soto Ayam Betawi:
- Haluskan bumbu, siapkan bumbu lain/rempahnya.
- Rebus ayam dengan air dan 65 ml santan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lain.
- Setelah matang bumbunya, masukkan ke rebusan ayam. Masak hingga ayam matang. Angkat ayam, tiriskan, suwir-suwir.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara memasak soto ayam betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!