sampeyan membuat petunjuk resep soto betawi yang lezat?. Cara memulainya memang tidak susah dan tidak juga mudah. andaikata keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak membuat kualitas rasa dari soto betawi, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, hingga cara menjadikan dan menyajikannya. tidak ada yang pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto betawi memakai 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Soto betawi:
- Gunakan 1 kg daging sapi, potong potong
- Sediakan 1500 ml santan dari 1 butir kelapa
- Sediakan 500 ml susu cair
- Gunakan Bumbu cemplung:
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 batang kayu manis (5 cm)
- Ambil 4 lbr daun salam
- Ambil 6 btr cengkeh
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 15 btr bawang merah
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan secukupnya garam dan gula pasir
Langkah-langkah menyiapkan Soto betawi:
- Didihkan air, rebus daging sebentar, lalu buang air darahnya. Rebus kembali daging dengan santan. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung. Sampai bumbu harum dan matang. Masukan bumbu ke dalam rebusan daging, masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.
- Terakhir masukan susu, bumbui dengan gula dan garam. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- Sajikan soto dengan pelengkap (emping, irisan tomat, daun bawang, dan bawang merah goreng)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
