Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

ibu mencari tentang resep mie rebus medan yang unik?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita.

Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang.

sebanyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar menurut catatan cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan paling lezat di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi makanan hebat sekali.

dicatat ada beberapa hal menarik praktis untuk mencapai mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Rebus Medan menggunakan 43 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini step by step untuk merampungkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
  1. Ambil Kaldu Udang
  2. Sediakan Kulit dan Kepala Udang
  3. Ambil Bawang Putih (Cincang)
  4. Siapkan Bawang Bombay (Cincang)
  5. Siapkan Air
  6. Sediakan Bumbu Halus
  7. Ambil Bawang Merah
  8. Ambil Bawang Putih
  9. Siapkan Serai
  10. Gunakan Kemiri Sangrai
  11. Gunakan Std Jintan
  12. Gunakan Jahe
  13. Sediakan Ebi Kering
  14. Ambil Bumbu Pelengkap
  15. Sediakan Daun Salam
  16. Sediakan Lengkuas (Geprek)
  17. Gunakan Kayu Manis
  18. Gunakan Cengkeh
  19. Gunakan Kapulaga
  20. Ambil Bunga Lawang
  21. Siapkan Gula Merah
  22. Ambil Kecap Manis
  23. Ambil Lada bubuk
  24. Gunakan Garam
  25. Gunakan larutan maizena (pakai air mateng)
  26. Gunakan Minyak untuk menumis
  27. Gunakan Bahan Pelengkap
  28. Sediakan Tauge (Disiram air panas lalu angkat)
  29. Sediakan Tahu goreng (Potong dadu)
  30. Sediakan Kentang Kukus (Potong Dadu)
  31. Gunakan Daun Seledri (iris kasar)
  32. Ambil Daun Bawang (iris kasar)
  33. Siapkan Tomat (Potong Dadu)
  34. Sediakan Udang goreng (Cincang)
  35. Sediakan Emping (Skip)
  36. Siapkan Telur Rebus (Skip)
  37. Siapkan Jeruk Nipis
  38. Siapkan Sambal Rawit Ijo
  39. Sediakan Cabe Rawit hijau
  40. Gunakan Cabe rawit merah
  41. Siapkan Bawang Putih
  42. Sediakan Garam
  43. Ambil Royko ayam

Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots. Mie Rebus Medan (Medan Noodles) Mie Rebus siap dihidangkan. Rebus mie, sajikan dengan tahu, kentang, udang (kalau saya udang saya masukkan ke kuah aja) tauge, telur, lalu siram kuah tabur seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan emping😘 Manyussss rasanya😍😍 Cara Membuat Mie Rebus Medan yang Lezat.

step by step menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Membuat Kaldu Udang : Tumis bawang putih & bombay sampai harum, kemudian masukkan kulit dan kepala udang, aduk sampai berubah warna. Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih, kemudian angkat dan saring dengan saringan, agar yg diambil hanya airnya saja. Kulit udangnya jangan dibuang, sisihkan
  2. Haluskan bumbu halus + ampas kulit udang sampai harum kemudian masukkan kaldu udang dan bumbu pelengkap kecuali (larutan maizena). Cek rasa jika sudah oke, matikan kompor, angkat dan saring kembali. Hingga tersisa airnya saja.
  3. Setelah air kaldu sudah disaring, masak kembali dengan api sedang, kemudian masukkan larutan maizena sehingga kuah menjadi kental sesuai keinginan masing masing. Dan siap untuk di gunakan membuat mie rebus
  4. Cara membuat Sambal : Rebus semua bahan sambal, kemudian ulek dan tambahkan garam dan royko.
  5. Tata dalam mangkuk Mie kuning + tauge + tahu + kentang+ udang + kemudian siram dengan kuah kaldu udang, lalu taburi dengan tomat, seledri, daun bawang dan bawang goreng. Tambahkan sambal + jeruk nipis. Kalau ada emping dan telur rebus boleh kg disajikan.

Ya, sebagai IRT yang suka ngenet, wajib dong cari tau resepnya Mie Rebus Medan yang konon katanya terkenal kelezatannya itu, Setelah browsing beberapa resep, aku rasa ini yang paling pas untuk dicoba. Yuk kita siapkan bahannya: Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi. Mie keling adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India.

Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!