Anda sedang mencari ide resep rendang daging batang pinang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging batang pinang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging batang pinang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging batang pinang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Daging batang pinang atau lebih dikenal dengan nama Inggerisnya Sirloin adalah bahagian daging lembu yang berasal dari bahagian bawah daging rusuk, terus sampai ke bahagian sisi luar filet. Daging ini merupakan daging yang paling murah dari semua jenis daging batang pinang. Gaul daging batang pinang bersama tepung gandum, serbuk lada hitam dan garam.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah rendang daging batang pinang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Daging Batang Pinang menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Daging Batang Pinang:
- Ambil 1 kg daging batang pinang
- Siapkan 2 biji bawang besar
- Siapkan 5 ulas bawang putih
- Sediakan Halia (Sebesar Ibu jari)
- Gunakan Lengkuas (sebesar Ibu jari)
- Sediakan 1/2 cawan cili kisar
- Gunakan 2 ketul kunyit hidup
- Ambil 1 sudu besar ketumbar
- Sediakan 1/2 sudu besar jintan manis
- Siapkan 1/2 sudu jintan putih
- Ambil 4 batang serai
- Sediakan 2-3 helai daun kunyit
- Ambil 1 1/2 sudu kecil garam halus
- Siapkan 2 sudu besar gula merah
- Ambil 3 sudu besar kerisik
- Gunakan 1 1/2 kotak santan
- Ambil 1 1/2 cawan air suam
- Siapkan 1 cawan minyak (untuk menumis)
Rendang batang pinang updated their cover photo. Rendang memang sangat identik dengan daging sebagai bahan baku utamanya. Nah, bagi anda yang suka rendang daging dan ingin membuat masakan rendang sendiri dirumah. Dibawah ini kami hadirkan resep rendang daging lengkap asli Minang seperti resep rendang daging sederhana.
Langkah-langkah membuat Rendang Daging Batang Pinang:
- Sediakan bahan-bahan. Tumbuk hancur serai. Kisar bawang merah, bawang putih, halia, lengkuas dan kunyit hidup. Kisar jintan manis, jintan putih dan ketumbar kemudian goreng tanpa minyak seketika sehingga berbau harum. Angkat dan ketepikan.
- Panaskan minyak, tumiskan serai, bahan yang di kisar tadi bersama cili kisar. Tumis sehingga bumbu masak dan terbit minyak. Masukkan daging. Gaul sebati.
- Taburkan garam, gula merah dan jintan manis, jintan putih dan ketumbar yang telah dikisar. Gaul rata dan biarkan seketika supaya garam dan gula larut.
- Tuangkan santan, air suam, daun kunyit kemudian masukkan kerisik. Gaul sebati dan biarkan sehingga kuah sedikit kering dan daging lembut. Pastikan minyak terbit. Itu menandakan rendang sudah masak!!
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Apalagi untuk disantap hanya sesekali saja. Supaya lebih puas, ayo masak sendiri dan sajikan. Daging batang pinang ataupun tenderloin merupakan sebahagian kecil daripada potongan loin pendek.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang daging batang pinang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
