kamu membuat petunjuk resep mie rebus medan yang lezat?. Cara merencanakannya memang katanya sangat mudah sekali. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang.
paling tidak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, satunya dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing sekiranya keperluan menyiapkan mie rebus medan delicious di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi sajian paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kumpulkan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap tujuan tidak mahal namunber kualitas, sajian ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 31 kumpulan bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini step by step mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk pembuatan Mie Rebus Medan:
- Sediakan 1 kg kepala dan kulit udang,buat kaldu
- Ambil Bumbu kaldu udang :
- Siapkan 5 bj bawang putih,geprek
- Sediakan 2 ruas jahe,geprek
- Sediakan 2 ltr air
- Gunakan Mie kuning (nga da jd ganti mie telur)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 bj bawang merah
- Ambil 4 bj bawang putih
- Siapkan 5 bj kemiri
- Sediakan 1 bh serai
- Gunakan 1 sdm jinten
- Gunakan Segenggam ebi
- Sediakan Bumbu pelengkap :
- Ambil 5 lbr daun salam
- Gunakan 3 bh sereh
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Siapkan 5 lbr daun salam
- Ambil 100 gr gula merah
- Sediakan 5 sdm tepung maizena,kekentalan sesuai selera
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan Segenggam udang segar,goreng dan cincang kasar,mskkan ke kuah
- Gunakan Taoge,rebus
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan 3 pot tahu,goreng
- Gunakan 2 bj kentang,goreng
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Emping (saya skip,takut koles)
- Gunakan Sambal :
- Gunakan 15 bj cabe rawit ijo,haluskan,tambahkan minyak panas
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots. Medan adalah kota terbesar nomor tiga di Indonesia, kota ini layak dikunjungi karena adanya percampuran etnis India, Melayu, Arab, Cina, Padang, Jawa, dan Batak. Selain tempat wisatanya, kulinernya tidak bisa dilewatkan begitu saja. Salah satu kuliner yang terkenal di Medan adalah Mie Rebus.
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Buat kaldu udang dl ya mom,tumis minyak dgn bumbunya,mskkin kulit dan kepala udang yg sudah dicuc bersih,ni harus udang segar ya,biar nga amis, stlh agak kuning tambahkan air,tunggu sampai mendidih,saring kaldunya
- Tumis minyak dgn bumbu halus,tambahkan bumbu pelengkap,aduk",tambahkan kaldu udangnya,gula,garam,cek rasa
- Setelah cek rasa biarkan mendidih,aduk maizena dgn air,tuang sedikit sedikit sambil aduk kuah dan cek kekentalan,koreksi rasa lagi,siap dihidangkan,bs dipanaskan trus dgn api kecil
- Rebus mie kuning,tata di mangkuk,tambahkan taoge,tahu,kentang,telur dan bawang goreng,siram dgn kuahnya,sajikan
Mie Rebus Medan ini sering disebut dengan Mie Keling karena penjualnya kebanyakan […] Mie Rebus Medan (Medan Noodles) Mie Rebus siap dihidangkan. Rebus mie, sajikan dengan tahu, kentang, udang (kalau saya udang saya masukkan ke kuah aja) tauge, telur, lalu siram kuah tabur seledri, bawang goreng, perasan jeruk nipis dan emping😘 Manyussss rasanya😍😍 Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi. Mie keling adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
