mbak menemukan kreativitas resep soto betawi yang lezat?. Cara memulainya memang agak sudah sedikit. apabila keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya ingin menyiapkan soto betawi top markotop di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu menjadi sajian paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ambil semuayang diperlukan soto betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh Anda menyiapkan Soto Betawi memakai 27 kumpulan bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini urutan dalam memulai membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Betawi:
- Siapkan Bahan Utama
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Sediakan 1/4 kg paru sapi (optional)
- Gunakan Bahan kuah
- Ambil 500 ml susu cair full cream
- Siapkan 60 ml santan
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 biji pala
- Gunakan 2 kapulaga
- Siapkan Bumbu tambahan
- Siapkan 4 daun salam
- Ambil 9 daun jeruk (biar tidak amis)
- Ambil 1 ibu jari Lengkuas ukuran
- Sediakan 5 bunga lawang / peka
- Siapkan 10 cengkeh
- Siapkan 1 batang sereh
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Kentang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
step by step membuat Soto Betawi:
- Blender semua bahan bumbu halus, lalu ditumis
- Cuci & potong daging & paru sapi menjadi kotak dadu sedang, lalu rebus sebentar sekitar 5 menit untuk menghilangkan darah
- Setelah direbus, air rebusan dibuang, dan diganti yang baru ke dalam panci presto. Lalu presto daging & paru selama 1 jam 15 menit (tergantung kualitas presto, saya menggunakan presto oxone). Campur dengan bahan bumbu halus yang sudah ditumis tadi & bumbu tambahan
- Jika sudah, paru diangkat terpisah & digoreng (karena saya & suami kurang suka paru rebus😬)
- Selagi menunggu paru matang, tuang bahan kuah (susu & santan). Beri garam & kaldu bubuk sapi ke dalam panci (sesuai selera)
- Jika semua sudah jadi, sajikan dengan bahan pelengkap yang sudah dipotong-potong
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di dipage ini. Harapan kami, olahan Soto Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
