Anda sedang mencari ide resep sagu rendang gula melaka yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sagu rendang gula melaka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sagu rendang gula melaka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sagu rendang gula melaka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resepi sagu gula Melaka walaupun mudah untuk dibuat dan didapati di pasar malam, tapi ada segelintir penjual yang jadikan pencuci mulut ini tidak sedap dengan pengurangkan kepekatan bahan dalam pembuatannya. Hasilnya bila kita terkena sekali, memang reject dah lain kali. Gula melaka sago is Soy's absolute favourite Asian dessert because it epitomises her childhood that was partly spent in East Malaysia.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sagu rendang gula melaka yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sagu rendang gula melaka menggunakan 5 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sagu rendang gula melaka:
- Gunakan 1 cawan Sagu
- Ambil 4 cawan air (2 cawan untuk sagu/2 cawan untuk gula melaka)
- Gunakan Gula melaka (ikut korang nak berapa banyak)
- Ambil 1 tin Susu cair
- Ambil Pewarna (yang terpulang korang nak pakai warna apa)
Tapi macam biasa la harganya agak mahal dan kandungannya pulak makin. Letakkan kuali di atas api yang sederhana panas, kacau hingga gula larut. Minuman sagu gula melaka mungkin masih asing di telinga sebagian besar dari kita. Tetapi jika diganti menjadi "bubur mutiara", dijamin kamu pasti langsung ingat dengan minuman berkuah santan dengan isian kecil-kecil seperti mutiara yang begitu kenyal.
Langkah-langkah membuat Sagu rendang gula melaka:
- Ok untuk pertama kali, basuh dulu sagu yang korang beli tu, ingt jangan ramas2 takut sagu tu hancur pula, sementara tu amik periuk dulu, letak kan 2 cawan air dalam periuk lepas tu didihkan sampai mengelegak. (maaf takda gambar sebab semua dah buat video)
- Bila dah mengelegak, korang terus kecil kan api biar sedang2 saja dan terus masukkan sagu. Untuk kacau sagu jangan kacau dengan terlalu kuat ya, hancur sagu tu nanti. Kacau dengan lemah lembut, dan kacau sampai korang rasa yg biji putih sagu tu semakin mengecil, nanti korang akan nampak biji sagu menjadi warna JERNIH bukan putih ya. Lepas tu tutup api dan tutup periuk biarkan sampai 10-15 minit.
- Ok langkah yang seterusnya, kita buat gula melaka, gula melaka kat tempat saya ni berketul, jadi saya amik 2 ketul gula melaka letak kan dalam periuk dan 2 cawan air lepas tu masak. Dalam pembuatan gula melaka ni ada yang campurkan gula pasir, tapi tu terpulang pada korang, saya buat pun dah cukup manis, lagi dengan senyuman fuhh lagi bertambah manis. 😅😅😅 Gula melaka akan jadi warna gelap bila dimasak ya tu je nak bagitahu.
- Yang seterusnya pula, amik saguyang dekat periuk tu korang letak la kat dalam bekas yang bertutup ya untuk korang sejukkan dalam peti ais. (yang ni ada gambar) sebelum korang letak dalam bekas korang letak la apa2 pewarna ya untuk nampak meriah korang punya sagu tu.
- Sagu dah siap ya. Takkan susu cair pun saya nak ajar cara tebuk aduii… Apa2 pun selamat mencuba ya.
Yap, sagu gula melaka memang saudara kembar. Sagu gula melaka ialah puding manis yang dibuat dengan mendidihkan sagu dengan air. Ia biasanya diberi pewarna dan boleh dihasilkan dalam pelbagai cara. Sagu gula melaka dihidangkan dengan sirap gula melaka dan santan. Gula Melaka is the sugar from a coconut tree.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sagu rendang gula melaka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
