Lagi mencari ide resep rendang ayam cili api yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ayam cili api yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ayam cili api, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang ayam cili api enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Video credit to cikinadodocheng jom follow ig cikinadodocheng. Tak perlu nak blender bawang, cili. Memang mudah, cepat dan senang dengan Produk-produk Auntie TIM.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang ayam cili api sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam Cili Api memakai 10 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Ayam Cili Api:
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Sediakan 10 biji cili api (ikut kepedasan yg kita mahukan)*
- Siapkan 2 ulas bwg putih*
- Siapkan 2 biji bwg merah*
- Siapkan 1 inci kunyit*
- Sediakan 2 btg serai titik
- Gunakan 2 cwn santan pekat
- Sediakan 2 cwn air
- Gunakan 1 keping asam keping
- Siapkan 2 sdk garam
Rendang merupakan menu khas Minangkabau berupa olahan daging dengan bumbunya yang lezat dan memiliki cita rasa unik. Tidak heran jika menu ini disukai oleh banyak orang. Kisar bawang merah, bawang putih, cili padi halia, lengkuas, kunyit, serai. Kemudian masukkan cili boh ( agak-agak ) Sebab cili api yang diblend pun tadi pun pedas.
Langkah-langkah membuat Rendang Ayam Cili Api:
- Blend semua bahan yg bertanda*. Masukkan bahan blend, ayam, serai dan air ke dlm kuali.
- Kacau sekata dan biarkan mendidih seketika. Masak dengan api yang sederhana.
- Bila dah separuh masak baru masukkan santan pekat, garam dan asam keping
- Masak lagi biar betul2 mendidih dan kacau selalu hingga kuah agak pekat sikit, rasa asam garam nya boleh lah tutup api.
- Siapp untuk dihidang.
Terus masak dengan api kecil sehingga pekat dan pecah minyak. Cara-cara: Tumis halia bersama bawang putih, bawang merah dan cili besar merah hingga wangi dan layu. Masukkan ayam dan biar sekejap sehingga air ayam keluar. Masukkan sedikit air mengikut kepekatan kuah yang diingini. Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang ayam cili api yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
