Lagi menggali ide resep soto medan yang unik?. Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. sekiranya salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto medan yang enak sewajarnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
This Soto Medan is other variant of Soto. It comes from Medan, a capital city of North Sumatra. The taste is similar with Soto Ayam (Javanese Style Chicken Soup), only Soto Medan has sweet flavour because it has coconut milk inside.
sekitarnya hal yang sedikit banyak tidak boleh dilupakan kualitas rasa dari soto medan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara merencanakan dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seperti yang dirasakan mau menyiapkan soto medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi suguhan istimewa.
urutan ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto medan yang siap dikreasikan. Anda membuat Soto Medan memakai 26 bahan dan 3 urutan pembuatan. Berikut ini urutan mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan dalam pembuatan Soto Medan:
- Ambil 2 potong ayam bagian paha,cuci bersih sisihkan
- Gunakan (mau yg dada juga bole ya)
- Gunakan 500 ml santan kental
- Gunakan 1200-1500 ml santan encer
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 bh bunga lawang
- Ambil 5 bh kapulaga
- Sediakan 2 cm lengluas, geprek
- Ambil 3 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan .. Bumbu halus 👇
- Ambil 10 bh bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 4 cm kunyit
- Sediakan 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan … Noted: mau beli bumbu jadi pun bole ya moms
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan royco ayam
- Ambil Minyak utk menumis bumbu
- Ambil Pelengkapnya,sbb👇
- Siapkan Perkedel, jeruk nipis, bawang goreng,
- Ambil Telur asin rebus, kecambah, daun seledri iris², tomat
- Gunakan Sambal kecap dan kecap manis
Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Soto Medan berbeda dari soto pada umumnya, soto Medan memiliki rasa gurih yang khas berasal dari santan dan rempah. Bagi teman-teman yang ingin mengurangi lemak dari santan, penggunaan santan bisa digantikan dengan air saja. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera.
Langkah-langkah membuat Soto Medan:
- Panaskan wajan/panci kecil(disesuaikan ukurannya ya), masukan bumbu halusnya. Tumis smp harum, tambahkan daun salam, jeruk, sereh, lengkuas, kapulaga, bunga lawang. Tumis² masukan ayamnya. Masak smp berubah warna si ayam nya.
- Tuang santan encer tambahkan gula garam dan royco ayam. Koreksi rasa. Masak sampe ayam mpuk. Kemudian angkat ayam nya. Tiriskan.. Kemudian tuang santan kental ke dalam kuah soto, aduk terus smp mendidih, biar santan tdk pecah. Matikan kompor.
- Goreng ayam yg sdh di tiriskan sebelumnya. Dan sekalian goreng perkedel kentang nya. Dingin kan ayam, dan suwir². Sajikan soto ayam medan dengan bahan pelengkap & bahan taburan lainnya. Selamat mencoba 😍
Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. Soto merupakan jenis makanan berkuah khas Nusantara yang digemari oleh banyak orang, salah satunya yaitu soto Medan. Apabila Parents termasuk penggemar soto Medan, berikut ini kami akan berikan resep soto Medan yang bisa dicoba. Sebelum mengetahui resepnya, perlu diketahui jika soto Medan termasuk jenis soto yang unik. Cara membuat soto medan: Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
