Sedang membuat petunjuk resep kofta kebab bayam teflon yang unik?. Cara menyiapkannya memang agak sudah sedikit. sekiranya terlewat mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan merasa bersalah. Padahal kofta kebab bayam teflon yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sebagai emak emak, pastilah ya setiap hari nya berusaha memberikan nutrisi yang cukup untuk anak. Seperti yang saya alami semenjak punya anak, tiap malem sudah mikir besok mau masak apa. Beda jaman masih single dulu ya, asal ada Nasi ataupun mie instan perut dan.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kofta kebab bayam teflon, awal dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar mencapai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing semisalnya ingin menyiapkan kofta kebab bayam teflon yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini merasakan hal menjadi makanan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kofta kebab bayam teflon sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, yang akan dibuat ini pandai memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhsemua orang. Anda dapat menyiapkan Kofta Kebab Bayam Teflon menggunakan 17 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Kofta Kebab Bayam Teflon:
- Ambil 300 gram daging giling dengan 10% mengandung lemak
- Sediakan 2 genggam daun bayam yang di cincang halus (ambil DAUNNYA saja)
- Siapkan 1 genggam daun bawang yang dicincang halus (sekitar 3 batang)
- Sediakan 100 gram bawang merah/ bombay (parut dan peras buang airnya)
- Siapkan 7 siung bawang putih haluskan
- Ambil 1 sdt maizena/ corn fluor
- Sediakan 1 sdm minyak untuk marinasi (saya minyak zaitun)
- Ambil 1 sdm minyak untuk memanggang
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jintan bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 1/2 sdt cabe bubuk atau sesuaikan selera
- Siapkan 1/2 sdt garam halus atau sesuaikan selera
- Sediakan BAHAN.B (utk aroma Arang)
- Siapkan 1 jempol arang panas
- Ambil 20 ml minyak goreng baru
Mix the garlic into the lamb along with the onion, parsley, coriander, cumin, cinnamon, allspice, cayenne pepper, ginger, and pepper in a mixing bowl until well blended. The way kofta kebabs are traditionally make is by either forming the meat around metal skewers over an open grill or by creating a cigar or log shaped meat mixture which can be cooked on the grill, on the stovetop or in the oven. Create An Account & Save Recipes Kefta (or kofta) is a deliciously spiced and tender type of Moroccan kebab made using ground beef or lamb. The mixture is flavored with cumin, paprika, minced onion, coriander, and parsley and formed into skewers.
step by step menyiapkan Kofta Kebab Bayam Teflon:
- CATATAN= untuk menghasilkan Kofta kebab agar tidak hancur saat dipanggang, usahakan tidak ada air dalam daging ya, atau daging kesat, dan pilih yg mengandung lemak 10% agar hasil tidak keras.
- Parut bawang merah atau bombay, lalu peras sampai semua air dalam bawang hilang ya, fungsinya agar kebab tidak pecah dan tidak hancur saat dipanggang
- Dalam mangkuk campur daging giling, daun bayam yang sudah dicincang atau diiris halus, bawang merah parut, bawang putih halus, garam, maizena, merica bubuk, jintan bubuk, kunyit bubuk, ketumbar bubuk, cabe bubuk, daun bawang cincang dan 1 sdm minyak, aduk uleni rata.tutup dan biarkan sejenak sekitar 30 menit sampai 1 jam agar bumbu meresap.
- Setelah 30 menitan, panaskan teflon beri 1 sdm minyak, ratakan diseluruh permukaan, biarkan hingga panas.
- Sementara menunggu teflon panas, ambil adonan,bentuk bulat pipih,agak tipis dan bikin lebar, karena setelah di panggang dia akan menyusut, lalu langsung taruh diteflon yg sudah panas, lakukan hingga habis, untuk takaran bahan diatas, bisa menghasilkan 15 kofta kebab ya, atau tergantung juga besar kecilnya.
- Biarkan panggang ditelpon sekitar 4 menitan dengan api kecil atau sedang cenderung kecil, setelah 4 menit atau terlihat bawah kecoklatan balikkan, biarkan hingga sisi satunya juga kecoklatan,sekitar 5 menit. ___NOTE= disini biasanya minyak akan bertambah dengan sendirinya dihasilkan dari daging yg mengandung lemak.
- Sementara menunggu kofta kebab jadi, mari kita buat untuk aroma kebab yang laziz, yaitu teknik asap, ambil 1 jempol arang, bakar hingga panas
- Taruh dalam wadah anti panas/foil taruh diantar kebab, lalu dengan cepat tuang minyak goreng yang baru diatas arang tersebut, dan tutup rapat pancinya. (POSISI API KOMPOR MASIH NYALA KECIL ya, ini di 1 menit terakhir)
- Tutup rapat teflon, biarkan hingga 1 menit, atau sampai uap asap yg dihasilkan terserap dalam kebab. Karena asap inilah yang kita gunaka untuk mendapatkan aroma kebab yg sangat harum seperti kofta kebab yg dibakar diatas arang., minyak yg dituang ke arang tadi juga bisa dioleskan ke kebab ya, jika suka aroma yg lebih harum lagi.
- Jadi deh.. bisa taburi dengan sumac, oregano/Italian seasoning lainnya jika suka, tidak ada taburan pun sudah enak.
- Sajikan dengan tomat, panggang atau sayuran lainnya, anak saya paling suka dengan nasi pilau ala Iran ini, yang menggunakan kentang sebagai kerak nasinya,(disebut potato tadig= yang bertekstur kriuk dan gurih (untuk nasi "Potato Tadig Rice" resep sudah ada ya 😘)
- Selamat mencoba semoga bermanfaat 😘😘
The cinnamon, cayenne pepper, and mint leaves are optional but highly recommended. This Turkish-style beef köfte kebab recipe is a perfect grilled dish to make on a hot summer afternoon. Easy to assemble, quick to grill, its satisfying delectable flavor makes it a favorite dish year-round. Köfte are meatball recipes found in many middle eastern and eastern European cuisines. Kebab, kabob, kofta - whatever you call this, it's fragrant, it's exotic, and it's fantastic for midweek because it's something different but so easy and fast to make.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kofta kebab bayam teflon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
