kamu menemukan ide resep sup ayam bawang merica yang menggiurkan?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal sup ayam bawang merica yang enak sepantasnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari sup ayam bawang merica, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing seandainya ingin menyiapkan sup ayam bawang merica enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi resep spesial.
langkah langkah ada beberapa hal menarik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sup ayam bawang merica yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sup Ayam Bawang Merica menggunakan 7 kumpulan bahan dan 4 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dikumpulkan untuk pembuatan Sup Ayam Bawang Merica:
- Gunakan 1 kg ayam (sy pakai sayap dan paha)
- Sediakan 1/2 sdm merica bubuk
- Siapkan 12 cm kayumanis potong jadi 3
- Gunakan 2 bunga lawang
- Sediakan 4 sdm kecap asin
- Sediakan 8 bonggol bawang putih lokal ukuran kecil. Bisa diganti dgn 3 bonggol bawang putih besar
- Gunakan 1,5 liter air
Langkah-langkah menyiapkan Sup Ayam Bawang Merica:
- Masukkan ayam ke air dingin, rebus sampai mendidih lalu langsung matikan api dan angkat ayam lalu buang airnya. Ini saya lakukan sejak jaman flu burung, untuk membersihkan ayam.
- Sangrai merica halus dalam panci, masukkan bunga lawang dan kayu manis, sangrai sebentar, lalu tambahkan air.
- Masukkan kecap asin, aduk hingga air mulai bergelombang. Sementara itu, bersihkan bawang putih (tidak perlu dikupas) dengan cara melepaskan dari bonggol, lalu meletakkan sebagian di antara kedua telapk tangan lalu gosok telapak tangan. Setelahnya tinggal meniup kulit luar yang tertinggal di telapak tangan. Rebus semua hingga mendidih.
- Masukkan ayam, tutup panci dan masak dengan api sedang hingga air berkurang dan ayam menjadi empuk. Koreksi rasa dan sajikan hangat. Bawang putih menjadi bagian dari lauk yang dimakan, bukan sekadar bumbu.
Bagaimana? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara membuat sup ayam bawang merica yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
