kamu melihat hal resep nasi kuning yang lezat?. Cara memulainya memang katanya sangat mudah sekali. apabila terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari nasi kuning, awal dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan nasi kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi hasil paling enak di dunia.
Nasi kuning (Indonesian for: "yellow rice"), or sometimes called nasi kunyit (Indonesian for: "turmeric rice"), is an Indonesian fragrant rice dish cooked with coconut milk and turmeric, hence the name nasi kuning (yellow rice). In the Philippines, a related dish exists in Mindanao, particularly among the Maranao people, where it is known as kuning. Like the Indonesian version, it primarily.
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa sesuatu praktis dalam mengolah nasi kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Nasi kuning memakai 41 yang harus di ingat dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi kuning:
- Sediakan 1 kg beras
- Siapkan 500 gr santan
- Siapkan 5 buah sereh
- Siapkan secukupnya Daun salam
- Siapkan Garam
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Dadar telur :
- Siapkan 5 buah telor
- Siapkan Sambal tempe :
- Siapkan 1 buah papan tempe
- Ambil 10 buah cabe merah
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil Garam
- Siapkan Bihun goreng :
- Sediakan 2 keping bihun
- Gunakan 1 ikat sawi
- Siapkan 2 batang daun seledri dan daun bawang
- Ambil Kecap manis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm merica
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan Kerupuk
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Semur ayam :
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Sediakan Kecap
- Sediakan Asam jawa kemasan kecil
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 1 bks bumbu sop kemasan kecil
- Sediakan 1/2 sdm merica
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil Seujung jari jahe
- Siapkan Seujung jari laos
- Siapkan Garam
- Gunakan 2 sdm gula pasir
While the coconut milk was a fantastic addition for the rice, the nasi kuning did just as much need the other added ingredients - kaffir leaves, lemongrass, and ginger - to help balence the taste of the overall dish. Without the springy and zesty freshness that these ingredients contribute, I would suspect that rice just cooked in coconut. Nasi kuning is normally served with other dishes, such as ayam goreng, perkedel kentang, slices of omelette, peanuts, shrimp crackers, ikan teri (fried anchovies cooked with some spices), fried tofu, fried tempeh, etc. It can be served with slices of cucumber and tomato on the side.
step by step menyiapkan Nasi kuning:
- Masak santan sampai mendidih kemudian masukkan kunyit bubuk dan air jeruk nipis, masukkan juga sereh dan daun salam, garam kemudian baru masukkan beras.. aron sampai air menyusut… Baru kukus nasi sampai matang
- Dadar telor : telor dibuat dadar tipis kemudian baru diiris
- Sambal tempe : tempe diiris tipis kemudian goreng sampai kering.. baru diuleg cabe merah dan bawang merah sampai halus kemudian ditumis sampai matang.. setelah sambal cabe dingin baru dicampur dg tempe..
- Bihun goreng : rebus bihun dg air panas sebentar kemudian tiriskan lalu uleg bumbu halus sampai halus kemudian ditumis sampai harum baru masukkan sawi kemudian bihun lalu tambahkan kecap dan daun sop /seledri.. cicip rasa
- Semur ayam : cuci bersih ayam, sisihkan.. kemudian uleg bumbu halus utk ayam baru tumis sampai harum beri secukupnya baru masukkan ayam, kecap manis, air asam jawa,gula pasir, masak sampai air menyusut, cicip rasa
- Sajikan dalam piring nasi kuning beserta pelengkapnya
I normally add mint for freshness. Nasi kuning is yellow rice and is eaten in Indonesia during festivals; anniversaries, weddings, birthdays, or a holy party of any kind. The rice is flavored with santen (coconut cream), kunjit (turmeric), salam, pandan, jeruk purut, lemongrass and salt. Nasi kucing ([ˈnasi ˈkutʃɪŋ]; also known as sega kucing [sə'gɔ ku'tʃeŋ] and often translated cat rice or cat's rice) is an Indonesian rice dish that originated from Yogyakarta, Semarang, and Surakarta but has since spread. It consists of a small portion of rice with toppings, usually sambal, dried fish, and tempeh, wrapped in banana leaves.
Gimana nih? tidak terlalu sulit kan? Itulah cara memadukan nasi kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
