bapak menginginkan ide resep martabak kubang praktis yang unik?. Cara merencanakannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. apabila lali mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan bahkan tidak sedap. Padahal martabak kubang praktis yang enak sewajarnya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
paling tidak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari martabak kubang praktis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika hendak menyiapkan martabak kubang praktis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi makanan menjadi sangat enak.
Martabak Kubang (biasa kami sebut Martabak Mesir) salah satu menu yang pasti dipesan jika makan di restaurant Padang. Seperti halnya martabak telur biasa, isinya telur, daging sapi cincang (berbumbu gulai) irisan daun bawang dibungkus dengan kulitnya yang Krispi. Lihat juga resep Martabak Telur ala Martabak Kubang enak lainnya!
ini dia yang ditunggu tunggu ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah martabak kubang praktis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Kubang Praktis menggunakan 23 yang harus di ingat dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari dalam pembuatan Martabak Kubang Praktis:
- Ambil 100 gr daging sapi giling (sy giling pake blender)
- Gunakan 1 bh bombay, iris
- Siapkan 2 siung bawang putih,. cincang halus
- Sediakan 3 bh cabe hijau, potong² bulat
- Sediakan 1/2 sdt kari bubuk (pemasak rendang)
- Sediakan 1/2 sdt royco sapi
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 2 butir telur ayam
- Gunakan 2 batang daun bawang, rajang
- Siapkan Bahan Kulit:
- Ambil 3 sdm tepung terigu
- Siapkan 1 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan sejumput garam
- Siapkan 200 ml air
- Gunakan Bahan Kuah:
- Gunakan 150 gr gula merah
- Gunakan 1/2 bh bombay, iris
- Gunakan 1 bh tomat, potong²
- Gunakan 15 bh cabe rawit, potong²
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Gunakan Secukupnya air
Seperti martabak pada umumnya, sajian ini juga menggunakan isian kocokan telur bebek/ayam, irisan daun bawang, dan juga bawang bombay. Martabak mesir atau dikenal juga dengan martabak kubang ini mempunyai ciri khas citarasa dari bumbu rempah yang begitu kuat pada isian dagingnya, seperti rendang, gulai / kari. Seperti martabak biasanya, hidangan ini pun memakai isian kocokan telur bebek atau telur ayam, irisan daun bawang & bawang bombay. Martabak Kubang atau resep mudah cara membuat martabak mesir / telur merupakan salah satu olahan lezat berasal dari Sumatera Barat.
step by step menyiapkan Martabak Kubang Praktis:
- Kuah: Masa air dan gula merah hingga gula larut,. tambahkan kecap asin dan garam, aduk rata, biarkan sejenak, matikan api, angkat, saring. Masukkan bombay, tomat dan cabe rawit selagi kuah panas.
- Isian: Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay dan bawag putih hingga wangi, masukkan daging giling, masak hingga berubah warna. Bubuhi royco, kari bubuk dan merica bubuk, aduk rata.
- Tambahkan potongan cabe hijau, masak hingga daging matang, pinggirkan dahmging di tepi wajan, masukkan 1 butir telur, buat orak arik, aduk rata.
- Dalam wadah lain, masukkan 1 butir telur lagi, tambahkan sedikit garam, kocok lepas, tuang tumisan daging, beri daun bawang, aduk rata, sisihkan.
- Kulit: campur semua bahan kulit, aduk dg wisk / garpu hingga tidak ada yg mengerindil. Panaskan wajan anti lengket, tuang sebagian adonan kulit, ratakan.
- Sendokkan sebagian adonan isi pada kulit, lipat menyerupai amplop.
- Oles dengan margarin menggunakan kuas, masak hingga matang sambil dibolak balik. Angkat ke piring saji, sajikan Martabak dg kuahnya.
Pada penampilannya, memang martabak kubang sepintas hampir sama dengan martabak lain pada umumnya. Ya, memang martabak kubang itu adalah sama dengan martabak mesir ataupun yang sering juga kalian kenal dengan martabak telur. Martabak telur merupakan camilan yang banyak digemari masyarakat. Bisa kita lihat banyak penjual di pinggir jalan yang menjual martabak telur ini. Agar lebih praktis, anda bisa membuat martabak mini di rumah.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Martabak Kubang Praktis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
