bapak mencari kreativitas resep soto medan yang lezat?. Cara merancangnya memang berhasil jika diikuti. semisal lali mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal soto medan yang enak sebaiknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sudah coba berbagai macam soto dari pulau jawa, kali ini mencoba soto dari pulau sumatera, soto medan recook resep teh Opi Bun. Enak dan seger, wangi rempah tapi sayang minus bunga lawang karena gak punya 🥺, gak apa apa tetep enak kok. Soto Medan menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.
sebagian hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto medan, awal dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar mencapai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing seandainya hendak menyiapkan soto medan sangat enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan paling mantap.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk melakukan soto medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto medan memakai 38 jenis bahan dan 9 urutan pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dicatat lalu dicari untuk menyiapkan Soto medan:
- Gunakan Bahan:
- Siapkan dada ayam
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan santan kental
- Gunakan santan encer
- Siapkan lengkuas
- Ambil serai
- Siapkan kapulaga
- Sediakan lawang
- Siapkan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Ambil Daun bawang(rajang)
- Sediakan gula pasir
- Sediakan garam takar secukupnya
- Sediakan Minyak makan
- Sediakan Bumbu halus :
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Sediakan jahe
- Sediakan serai
- Ambil kunyit bakar sebentar
- Siapkan ketumbar
- Sediakan kemiri bakar bentar
- Sediakan merica
- Ambil jintan
- Sediakan pala
- Gunakan Pelengkap:
- Sediakan bungkue soun
- Siapkan telur rebus belah dua
- Ambil Boleh tambah perkedel biar makin mantul
- Ambil Sayur tauge (sudah di sedu)
- Ambil tomat potong dadu
- Ambil daun seledri
- Sediakan daun bawang
- Ambil Kerupuk merah putih
- Siapkan Sambal rawit ijo:
- Siapkan rawit kecil
- Sediakan bawang putih
Berikut ini beberapa variasi resep yang bisa Anda praktikkan. Soto Medan, salah satu variasi soto dari kepulauan nusantara yang istimewa. Cirinya berkuah santan, berbumbu rempah komplit dan dengan topping yang digoreng sampai kering sebelum dicampur dengan kuah soto. Medan juga memiliki sajian soto yang nikmat dengan kuah kental berempah.
Langkah-langkah membuat Soto medan:
- Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan sedikit garam dan perasan air 1 jeruk nipis diamkan beberapa menit lalu cuci bersih kembali
- Blender smua bumbu halus. Panaskan sedikit minyak kemudian tumis hingga harum lalu masukan serai, lengkuas, kapulaga,bunga lawang, daun salam, dan daun jeruk beri sedikit air tumis hingga matang
- Masukan ayam yg sudah di bersihkan ke tumisan, masak hingga berubah warna terus tambahkan santar encer, garam dan gula jika sudah empuk angkat tiriskan ayam
- Setelah itu masukan daun bawang dan santan kental aduk terus jangan pecah santan dan masak hingga matang jangan lupa koreksi rasa, jika kurang garam boleh di tambah
- Siapkan penggorengan kemudian goreng ayam, bawang merah untk bawang goreng,kerupuk merah putih, dan mie bihun (biasa ny org mie ny di rebus atau di sedu tpi kalau aku suka ny di goreng lebih enak)
- Setelah ayam masak suir" ayam
- Membuat sambal cabai ijo rebus cabai dan bawang, lalu blender halus beri sedikit garam
- Cara penyajian :
- Siapkan mangkok tata mie ambil sedikit soun, ayam. Suir, tauge, kentang goreng, tomat, seledri,daun bawang bawang goreng kemudian siram dengan kuah soto tata telur rebus di atas ny, kerupuk merah putih, dan pergedel beri sambal ijo sesuai selera lalu beri perasan potongan jeruk nipis
Dipadu dengan ayam, soto Medan paling enak disajikan bersama dengan emping, perkedel dan nasi hangat. Soto medan aslinya berbahan ayam tapi ada juga yang menyajikannya sebagai soto daging sapi ataupun campuran yang lengkap dengan jeroan, semuanya tergantung selera. Seperti resep yang kami sajikan dibawah, tentunya sudah dapat dilihat kalau resep asli medan ini kaya akan rempah, nah disitulah letak keistimewaannya :) Mirip sama soto betawi yang. KOMPAS.com - Soto merupakan salah satu makanan yang memiliki banyak jenis di Indonesia. Lima jenis soto tersebut adalah soto tangkar, soto lamongan, soto mi bogor, soto medan, dan soto madura.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
