kamu membuat hal resep soto ayam khas medan yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang . Jika terlewat mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal soto ayam khas medan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Here is how you cook it. Ingredients of Soto Ayam Khas Medan. Here is how you achieve it.
sebanyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam khas medan, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menghidangkannya. jangan gelisah pusing jika ada hal menyiapkan soto ayam khas medan enak di berkumpul berkemah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini memuaskan jadi suguhan paling enak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto ayam khas medan sendiri di rumah. Tetap alat dan bahan tidak mahal, sajian ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Khas Medan menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah mencapai tujuan membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Khas Medan:
- Sediakan ayam kampung, potong 4 bagian (me: ayam broiler)
- Siapkan santan encer
- Siapkan santan kental
- Gunakan serai, memarkan
- Ambil lengkuas, memarkan
- Gunakan daun jeruk
- Ambil bunga lawang
- Sediakan kapulaga
- Ambil Garam & gula
- Gunakan kaldu jamur (optional)
- Sediakan kentang, potong kotak2
- Gunakan wortel, potong kotak2
- Sediakan Bumbu Halus :
- Gunakan bawang merah
- Ambil bawang putih
- Sediakan kemiri
- Gunakan jahe
- Siapkan kunyit
- Gunakan ketumbar sangrai
- Sediakan jintan sangrai
- Gunakan merica butiran
- Sediakan Pelengkap :
- Sediakan Tauge, seduh air panas
- Siapkan Emping/kerupuk udang
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Bawang merah goreng
- Ambil Bihun/soun, rebus sebentar
- Siapkan Tomat merah, potong2
- Ambil Sambal rawit
- Ambil Daun bawang & seledri, iris halus utk taburan
Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar. Keduanya juga menggunakan kunyit sehingga kuahnya berwarna kuning. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam Khas Medan:
- Uleg bumbu halus,lalu tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan serai, daun jeruk, bunga lawang, kapulaga & lengkuas, aduk sampai layu, masukkan ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
- Di panci lain rebus kentang & wortel.
- Di wajan ayam td tuangi santan encer, bumbui garam & gula, masak sampai daging ayam empuk,lalu angkat daging ayamnya & tiriskan.
- Goreng ayam sampai kekuningan, angkat, tiriskan lalu suwir2, sisihkan.
- Rebusan bumbu di wajan tadi pindahkan ke panci yg berisi wortel & kentang td, rebus kembali tambahkan santan kental, masak sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, tes rasa bila perlu tambahkan kaldu jamur, bila sudah pas matikan api.
- Tata bahan pelengkapnya di piring saji. Lalu tata 1 per 1 didalam mangkuk, tuangi kuah soto, beri pelengkap dan sajikan segera.
- Lebih sedap dinikmati saat hangat 😍🤤👌
Medan juga memiliki sajian soto yang nikmat dengan kuah kental berempah. Dipadu dengan ayam, soto Medan paling enak disajikan bersama dengan emping, perkedel dan nasi hangat. Bisa kamu jadikan menu makan siang, saat berkunjung ke Madiun. Jika ingin tambah ayam, kamu bisa pilih ayam goreng atau ayam rebus, lalu pilih bagian sayap, kepala, atau ceker. Soto adalah makanan yang bisa ditemui di banyak daerah, bukan hanya Medan.
Terima kasih telah melihat resep yang kami tampilkan di halaman ini. besar keinginan kami, olahan Soto Ayam Khas Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
