mbak terfikir petunjuk resep mie lidi / mie gomak medan yang unik?. Cara membuatnya memang berhasil jika diikuti. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal mie lidi / mie gomak medan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang sanggup memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie lidi / mie gomak medan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, lengkap semuanya cara mengolah dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya ingin menyiapkan mie lidi / mie gomak medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi hasil istimewa.
Lihat juga resep Mie lidi / mie gomak medan enak lainnya. Teman-teman.kali ini saya memasak MIE LIDI (MIE GOMAK) KUAH CIRI KHAS MEDAN dan TELOR DADAR SAOS TOMAT yang enak dan nikmat serta sangat disukai keluarga. Cari produk Mie Instan lainnya di Tokopedia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie lidi / mie gomak medan sendiri di rumah. Tetap berbahan tidak mahal, hidangan ini harus memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie lidi / mie gomak medan memakai 46 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara mencapai tujuan menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie lidi / mie gomak medan:
- Gunakan Bahan utama
- Sediakan mie lidi
- Siapkan Bahan sayur santan
- Sediakan kentang uk. Sedang. Kupas, cuci dan potong 8 bagian
- Gunakan labu siam/jipang muda. Potong kecil"
- Gunakan tahu putih. Potong 2 lalu goreng
- Ambil Bumbu kuah santan / haluskan
- Ambil cabai merah / sesuai selera
- Sediakan uk besar bawang putih
- Ambil tangan jahe
- Gunakan tangan kunyit
- Siapkan kemiri
- Ambil serai
- Ambil tangan lengkuas
- Ambil udang rebon / teri nasi
- Ambil andaliman. Boleh skip
- Sediakan kecombrang. Boleh skip
- Gunakan Bumbu iris & keprek kuah santan
- Siapkan uk. Besar bawang merah. Iris tipis
- Sediakan serai. Keprek
- Siapkan Sebesar kepala ayam lengkuas. Keprek
- Ambil daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Ambil Penyedap & bahan lainnya
- Siapkan garam / sesuai selera
- Gunakan merica bubuk
- Sediakan ketumbar bubuk
- Ambil kotak santan kemasan. Saya pakai kara kem. Kecil
- Gunakan daun bawang. Iris tipis
- Siapkan air bersih
- Siapkan minyak goreng untuk menumis bumbu
- Ambil Bahan toping / tumis tempe kacang panjang dan telor rebus
- Siapkan atau secukupnya telor ayam negri. Rebus sampai matang
- Gunakan / secukupnya kacang panjang super. Cuci lalu potong kecil
- Ambil uk. 3000 tempe. Potong dadu lalu goreng kering
- Gunakan Bumbu sayur
- Gunakan cabe hijau keriting. Potong miring
- Sediakan uk. Besar bawang merah. Iris tipis
- Siapkan uk. Besar bawang putih. Keprek lalu cacah
- Ambil tangan jahe. Keprek
- Gunakan serai. Keprek
- Sediakan uk. Kepala ayam lengkuas. Keprek
- Ambil daun salam
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan garam / secukupnya
- Ambil gula pasir
Diolah dengan cara digoreng ataupun direbus, makanan ini tetap enak. Mie Gomak sendiri dijuluki sebagai spaghettinya orang Indonesia. Mie Gomak memakai mie lidi dari medan. Jika Medan biasanya dikenal dengan mie balapnya, maka ada satu kuliner lagi dari daerah yang masih satu kawasan bernama mie gomak Medan.
step by step membuat Mie lidi / mie gomak medan:
- Rebus sampai empuk dgn api sedang mie lidi. Jika sdh matang saring airnya dan cuci di air mengalir sampai semua tepung"nya hilang. Tetap di dalam saringan dan kucek karna nyucinya bisa sampai berkali"
- Sembari merebus mie. Kerjakan sayuran santanya. Agar lebih cepat, air bersihnya langsung rebus aja duluan sampai bahan lainnya selesai dikerjakan. Syukur" air mendidih saat kentang sdh selesai dipotong. Masukkan ketang terlebih dahulu karna kentang matangnya lebih lama
- Tumis terlebih dahulu irisan bawang. Jika sdh wangi masukkan bumbu yg di keprek. Terakhir masukkan bumbu yg dihaluskan ditambah ketumbar dan merica halus. Masak hingga matang. Lalu tuangkan tumisan bumbu ke rebusan kentang tadi. Masukkan labusiam dan tahu yg sdh digoreng
- Masak sampai kentang empuk. Jika sdh empuk, masukkan santan kemasan, kecilkan api, aduk perlahan. Tunggu sampai mendidih. Biarkan mendidih sambil terus diaduk selama 5 menit. Masukkan garam. Cicipi jika sdh pas di lidah. Masukkan irisan daun bawang
- Sekarang siapkan toping tumisan tempe sayur kacang.
- Tumis bumbunya sampai matang. Masukkan irisan kacang panjang dan tempe yg sdh digoreng. Tambahkan sedikit air. Aduk dan masak sampai layu. Tambahkan garam. Jika sdh matang angkat
- Jika semua sudah selesai. Saatnya plating dan menikmati Mie gomak kuah santannya
Meskipun asal usulnya tidak sejelas mie balap, namun mie yang asli dari daerah Toba Samosir dan menjadi salah satu makanan khas batak Toba ini kini banyak digandrungi wisatawan. Adapun mie yang digunakan untuk membuat mie gomak ini adalah mie lidi bukan mie telor ataupun mie basah. Maka dari itu, mie gomak ini juga bisa disebut sebagai spageti batak karena memang bentuk dari mie gomak ini mirp sekali dengan spaghetti italia. Nah, jika Anda ingin Membuat Mie Gomak Kuah Asli Medan yang Lezat ini sendiri dirumah tapi. Cara Membuat Mie Gomak Khas Medan.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara menyiapkan mie lidi / mie gomak medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
