Sedang mencari inspirasi resep rendang siput lokan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang siput lokan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Randang lokan merupakan salah satu makanan khas masyarakat di Kanagarian Indrapura Kecamatan Pancung Soal Kabupaten Pesisir Selatan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang siput lokan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang siput lokan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan rendang siput lokan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Rendang Siput Lokan menggunakan 14 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Rendang Siput Lokan:
- Ambil 1 kg isi siput lokan
- Gunakan 1 cawan kerisik
- Gunakan 1 cawan santan
- Siapkan 1 sudu besar garam
- Siapkan 1 sudu besar gula
- Ambil 5 helai daun kunyit
- Sediakan Bahan A (dikisar)
- Siapkan 15 biji cili kering
- Gunakan 3 labu bawang besar
- Siapkan 5 ulas bawang putih
- Ambil 1 inci halia
- Siapkan 10 batang serai
- Ambil 1 inci lengkuas
- Siapkan 1 sudu kecil jintan manis
Siapa yang tak suka dengan masakan nusantara yang satu ini? Kerang yang biasa digunakan dalam rendang adalah pensi dan lokan. Saat dikunyah, rendang lokan akan terasa seperti udang. Pensi pun sama saja, hanya dalam ukuran yang lebih kecil.
Cara membuat Rendang Siput Lokan:
- Rebus siput lokan dan asingkan isinya.
- Potong dan Kisar bahan-bahan A. Masukkan dalam kuali. Masukkan kerisik. Masakkan kuah hingga mendidih dan pecah minyak. Lebih kurang 30 minit gunakan api perlahan. Kemudian masukkan santan, garam dan gula.
- Setelah rendang masak/ pecah minyak, masukkan isi siput lokan. Kacau rata. Biarkan selama 10 minit. Kacau rendang untuk mengelakkan rendang hangus.
- Hiris daun kunyit.
- Masukkan daun kunyit ke dalam rendang. Kacau rata selama 10 minit. Tutup api
- Sedia untuk dihidangkan.
Rendang yang biasanya dijual di rumah makan Padang ini memang sangat menggugah selera. Biasanya untuk memasak rendang sendiri dibutuhkan santan cair dan kental untuk membuat bumbu. Resep Rendang Lokan Khas Padang, Minangkabau, Sumatera Barat (SUMBAR) Sederhana Rendang lokan ini memang kurang begitu populer dibandingkan rendang daging, akan tetapi. Follow juo instagramnyo: @rendanglokan yo sanak. Mau makan rendang di mana pun Anda berada?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang siput lokan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
