Opor Ayam ala orang Batak/Medan
Opor Ayam ala orang Batak/Medan

Lagi menemukan ide resep opor ayam ala orang batak/medan yang menggiurkan?. Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan sampai tidak mau buat lagi. Padahal opor ayam ala orang batak/medan yang enak sepantasnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Opor Ayam ala orang Batak/Medan enak lainnya. SAMBAL ANDALIMAN CUMI EXTRA PEDAS - PALING MANTAP. Begini Resep Menu Opor Ayam yang Cocok untuk Santap Sahur.

paling tidak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari opor ayam ala orang batak/medan, satunya dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ada hal menyiapkan opor ayam ala orang batak/medan sangat enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kamu jadi hasil orang banyak suka.

Di bawah ini ada beberapa hal menarik praktis untuk membuat opor ayam ala orang batak/medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam ala orang Batak/Medan menggunakan 21 bahan dan 6 urutan pembuatan. Berikut ini urutan untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
  1. Sediakan Bahan A
  2. Siapkan 1/2 ekor ayam boleh ayam kampung (saya ayam lokal)
  3. Ambil 1/2 buah asam
  4. Siapkan Bahan B (Bumbu Halus)
  5. Sediakan 3 buah bawang merah
  6. Ambil 1 buah bawang putih
  7. Sediakan 1 buah kemiri
  8. Ambil 1/2 ruas jahe
  9. Gunakan 1/2 ruas kunyit
  10. Sediakan 1/2 ruas lengkuas muda
  11. Gunakan 15 buah cabe rawit + 2 buah cabe keriting
  12. Ambil Bahan C (yg disangrai) lalu haluskan
  13. Sediakan 3 sendok kelapa
  14. Gunakan 1/2 sdt ketumbar
  15. Gunakan Bahan D (Tambahan)
  16. Ambil 1 buah serai di geprek
  17. Sediakan 1 helai daun jeruk
  18. Sediakan 1 buah Santan kelapa bungkusan dr paklek sayur
  19. Sediakan 1/2 sdt garam
  20. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
  21. Sediakan 1/4 sdt gula (yg potong ada)

Sesuai namanya, hidangan opor menggunakan bumbu kuning sebagai bumbu dasarnya. Tauco Medan sangat terkenal, dengan campuran terong hijau yang berukuran bulat kecil dan udang basah. Jangan tanya gimana rasanya kalau bercampur dengan mie gomak. Marsotol do mada na mangani, gurgur hodokki kata orang Batak.

Cara membuat Opor Ayam ala orang Batak/Medan:
  1. Bersihkan ayam, potong jd bbrp bagian lalu lumuri buah asam jeruk sisihkan (saya potong kecil)
  2. Haluskan Bahan B (Bumbu halus), lalu Tumis hingga wangi (kluar minyaknya) lalu masukkan serai dan daun jeruk
  3. Setelah daun jeruk dan serai layu masukkan ayamnya tumis sampai bumbunya mnyatu dngan ayam
  4. Setelah itu masukkan 300 ml air putih sampai mendidih
  5. Setelah mendidih masukkan santannya aduk sebentar lalu masak dgn api kecil tunggu sampai 45 menit
  6. Setelah hampir masak masukkan garam, kaldu dan gula serta kelapa & ketumbar yg sudah dihaluskan lalu tes rasa, selesaii

Artinya terasa sedap makan sampai keringat bercucuran. Makanan khas Batak yang akan aku tulis adalah makanan khas Batak yang paling populer. Contohnya adalah makanan berbahan dasar ikan. Ikan segar yang ditangkap langsung dari Danau Toba juga mempengaruhi rasa, sebut saja arsik dan natinombur salah satu masakan khas Batak yang menjadi kesukaanku. Langkah - langkah memasak manuk napinadar khas Batak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam ala orang Batak/Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!