Sedang mengetahui tentang resep sup konro khas makassar yang mengenyangkan?. Cara merancangnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. andaikata keliru mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal sup konro khas makassar yang enak sebaiknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup konro khas makassar, mulai dari jenis bahan, selesainya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. tidak ada yang pusing jika mau menyiapkan sup konro khas makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini membuat kita jadi makanan spesial.
dibaca ada beberapa sesuatu praktis untuk mencapai sup konro khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sup Konro khas Makassar memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini urutan dalam merampungkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sup Konro khas Makassar:
- Gunakan 1 kg iga sapi
- Sediakan Air secukupnya untuk rebusan awal
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt jintan
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 sdt merica
- Gunakan 4 buah kluwak (rendam air panas)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 3 cm jahe
- Sediakan 3 cm lengkuas
- Ambil 5 batang sereh, diambil putihnya
- Gunakan 1/2 buah pala
- Siapkan 5 sdm kacang tanah
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan Bumbu lain :
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 3 cm lengkuas, digeprek
- Sediakan 1 batang kayumanis ukuran kecil
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Daun seledri
- Sediakan Jeruk nipis
Cara menyiapkan Sup Konro khas Makassar:
- Cuci tulang iga sampai bersih, rebus iga sekitar 5 menit, buang airnya, kemudian masukkan air secukupnya dan masak iga sampai empuk (saya pakai presto).
- Sementara iga di rebus, haluskan bumbu yang sudah di siapkan, kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai harum, tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah di geprek. Lalu tumis hingga matang.
- Bumbu yang sudah di tumis dimasukkan ke dalam rebusan iga yang sudah matang dan lunak, tambahkan air asam jawa dan kayu manis, masak sampai bumbu meresap, masukkan kaldu bubuk dan garam..test rasa, kl sdh sesuai, matikan kompor.
- Angkat dan sajikan, tambahkan bahan pelengkap.
Terima kasih telah melihat resep yang tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sup Konro khas Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
