Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rendang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rendang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rendang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam rendang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Add Curry Paste and stir until warmed and fragrant. Add beef and stir until browned and coated in paste. Chicken Rendang, or Rendang Ayam is a lip-smacking Indonesian dry curry that's loaded with tender chicken simmered with a spice paste and coconut milk until there's almost no sauce left.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam rendang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Rendang memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Rendang:
- Sediakan 1 paket serbuk rendang adabi (24g)
- Sediakan Setengah cawan minyak masak
- Siapkan 1 sudu makan kerisik
- Ambil 1 cawan santan pekat
- Ambil 10 biji bawang merah kecil (kisar)
- Siapkan 3 ulas bawang putih (kisar)
- Gunakan 3 inci halia (kisar)
- Siapkan 2 batang serai (ditumbuk)
- Sediakan 1 sudu makan gula pasir
- Sediakan Asam jawa dicampur dengan sedikit air
- Sediakan 3 sudu makan cili giling
- Gunakan Garam secukup rasa
- Siapkan Daun kunyit & daun limau purut
The rendang paste is prepared by blending ginger, galangal, lemongrass, and chili with a small amount of water. These are the basic components of any rendang paste, and some recipes include onion and garlic, as well. There is no definitive formula as the flavor of the rendang from different regions in Malaysia has its regional characteristics. Traditional Chicken Rendang Recipe: A Dry Curry Dish With Incredible Flavour.
Langkah-langkah membuat Ayam Rendang:
- Campurkan 1 cawan santan pekat bersama 1 cawan air, ketepikan buat sementara.
- Masukkan 1 paket serbuk rendang adabi ke dalam bahan yang dikisar tadi, kalau nak senang boleh blend sekali bagi sekata.
- Masukkan minyak panas, tumiskan bahan kisar bersama rempah tadi, serai dan cili giling sehingga naik bau.
- Masukkan santan pekat tadi, kerisik, gula pasir, asam jawa dan ayam/daging/kambing.
- Masukkan hirisan daun kunyit dan daun limau purut bersama garam secukup rasa.
- Biarkan atas api sehingga pekat, sedia untuk dihidangkan 😉
Rendang is a dry type of curry. Traditional Malaysian Chicken Rendang is a version of dry chicken curry dish and is one of the specialties in Malaysian cooking. This Chicken Rendang is so rich in flavours and spices that you will never have enough once it's cooked. The delicious nasi goreng, also from Indonesia appears in second place, pad thai in fifth place and the soto ayam salad in sixth position to name a few. Rendang is originally a dish from the Minangkabau ethnic group but it is also made by the Malays in Malaysia.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam rendang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
