mbak melihat hal resep bergedel kentang yang unik?. Cara merencanakannya memang . Jika salah mengolah maka hasilnya sedikit kecewa dan merasa bersalah. Padahal bergedel kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Perkedel kentang (Indonesian potato fritters) is a ubiquitous everyday side dish in Indonesian, and is popular for lunch, dinner, or even as snacks! The humble perkedel is tasty and filling, and you will spot these everywhere in Indonesia, from street hawkers, tiny Mom-and-Pop family restaurants, all the way to fancy formal banquets. Perkedel kentang or also known as bergedil or begedil in Singapore and Malaysia is a popular Indonesian side dish that is great to be eaten alone as snacks or serve with Soto Ayam.
sebanyak hal yang sedikit banyak paling utama kualitas rasa dari bergedel kentang, satunya dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar menurut catatan cara mengolah dan menyajikannya. jangan gelisah pusing jika ingin menyiapkan bergedel kentang enak di di pinggir sungai kemping, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi yang diinginkan paling mantap.
dicatat ada beberapa sesuatu praktis untuk melakukan bergedel kentang yang siap dikreasikan. Anda membuat Bergedel kentang memakai 8 yang harus di ingat dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam memasak hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bergedel kentang:
- Ambil 1/2 kg Kentang (kupas dan potong2)
- Siapkan 5 Lembar daun seledri (rajang halus)
- Ambil 1 Btr telor (kocok lepas)
- Siapkan Minyak untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu yang di haluskan :
- Gunakan 1 Sdt penuh brambang goreng
- Sediakan 3 ruas Cabe merah
- Siapkan Lada, garam, gula, kaldu bubuk sckpnya
Perkedel kentang merupakan olahan masakan berbahan kentang yang sederhana tapi memiliki rasa enak yang mantap. Resto padang adalah jagonya dalam membuat perkedel kentang yang enak. Cara membuatnya sangat beragam, selain variasi racikan bumbu yang digunakan juga cara menghaluskan kentang bisa dengan direbus, dikukus atau digoreng terlebih dahulu. Cara membuat perkedel kentang khas Padang.
step by step membuat Bergedel kentang:
- Panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang sampai matang / empuk (jangan terlalu kering saat menggoreng) angkat tiriskan
- Haluskan kentang saat masih kondisi panas agar lebih cepat lembut, sisihkan
- Haluskan bawang merah goreng, lada, gula, cabe, garam, kaldu bubuk lalu campur dengan kentang yang sudah dihaluskan
- Tambahkan irisan daun seledri aduk rata
- Ambil sedikit dan pipihkan bentuk bulat secara bertahap sampai habis
- Panaskan minyak, masukan bergedel ke dalam kocokan telor secara bertahap sampai habis, goreng kekuningan, angkat tiriskan
- Mudah bukan buatnya, selamat mencoba ya
- Tips : (Sekali masuk penggorengan jangan sekali kali dibolak balik agar tampilan bergedel cantik dan berserabut terasa kriuk saat di makan) Taraaaaa…….lezat bukan
Sebenarnya tak ada yang berbeda antara perkedel kentang biasa dan perkedel kentang ala rumah makan Padang. Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng. <p>Resep berikut adalah membuat perkedel sederhana, yaitu tanpa menggunakan daging atau kornet. Meskipun begitu, hasilnya saya yakin enak dan cocok dengan selera Ibu-ibu. Kita hanya menggunakan bahan utama yaitu kentang, dan bumbu standard seperti seledri, bawang merah, telur, merica dan pala.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan bergedel kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
