bapak mencari ide resep tongkol asam padeh yang unik?. Cara merancangnya memang agak sudah sedikit. andaikata lali mengolah maka hasilnya merasa tidak nyaman dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol asam padeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang membuat memancing selera kita.
sepertinya hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari tongkol asam padeh, pemilihan dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, mencapai cara membuat dan menyajikannya. jangan takut pusing seandainya mau menyiapkan tongkol asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi hasil menjadi sangat enak.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Resep Asam Padeh Tongkol Padang.
dibaca ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongkol Asam Padeh menggunakan 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongkol Asam Padeh:
- Gunakan 1 ekor ikan tongkol (me : 620gr, potong 4)
- Gunakan 400 ml air
- Ambil 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 sdt asam Jawa/asam kandis
- Gunakan 100 ml minyak goreng (untuk menumis)
- Gunakan Bumbu Halus :
- Ambil 10 bh cabe merah keriting
- Gunakan 5 bh cabe rawit
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 ruas kunyit
- Ambil 1 butir kemiri
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau.
step by step membuat Tongkol Asam Padeh:
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, asam Jawa, sereh dan lengkuas hingga harum.
- Tambahkan air. Tunggu hingga air sedikit mendidih.
- Masukkan ikan. Beri garam dan kaldu bubuk. Masak hingga ikan mateng dan kuah mengental. Matikan api. Siap disajikan
Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya. Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan. Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah. Masakan Padang - Resep Rahasia ikan tongkol asam padeh khas Padang, Bingung mau masak apa hari ini? tak ada salahnya anda mencoba masakan khas warung padang yang satu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongkol Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan masakan yang sekali lihat ingin buat lagi untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
