Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan dori yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan dori yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan dori, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek ikan dori enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Pempek ikan dori tanpa telur enak lainnya. Udahbpunya stok cuko.yukkk bikin Pempek lagi 😍. Pempek Selam adalah salah satu MAKANAN FAVOR.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pempek ikan dori yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Ikan Dori menggunakan 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pempek Ikan Dori:
- Gunakan 500 g Fillet ikan Dori di Kisar halus
- Gunakan 300 g Tepung Sagoo
- Gunakan 2 Sdk Garam bukit
- Siapkan 1 Sdk Serbuk Pati Ayam
- Sediakan 1 Sdk Gula pasir
- Siapkan 1/2 Sdk Serbuk Lada Putih
- Ambil 👉 Bahan Biang
- Ambil 150 ml Air
- Gunakan 50 g Tepung Gandum
- Ambil 25 g Bawang putih di tumbuk halus
- Ambil 👉 Kuah Cuko
- Ambil 1 Liter Air
- Gunakan 50 g Asam Jawa
- Siapkan 50 ml Cuka
- Gunakan 25 g Bawang putih di tumbuk halus
- Siapkan 7 batang Cili padi merah di Kisar
- Sediakan 2 Sudu makan Udang kering di rendam dan di Kisar
- Siapkan 👉 Pelengkap
- Gunakan Timun dihiris
- Sediakan Mi kuning/mi segera di rebus 2 Minit
- Sediakan Sambal Cili padi (Optional)
Sebagaimana kita ketahui bersama, makanan pempek adalah makanan sejuta umat, artinya banyak yang suka, banyak yang mengidolakan. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.
Cara membuat Pempek Ikan Dori:
- Masuk kedalam kuali semua bahan untuk membuat biang/Water roux. Kacau sebati hingga pekat, dan berat. Masak selama 5 Minit dengan api kecil.angkat dan biarkan sejuk.
- Masukan semua bahan untuk kuah cuko,masak hingga mendidih dan gula hancur.kemuadian tapis dan biarkan sejuk.
- Setelah biang/water roux sejuk, satukan ikan Dori yang telah di Kisar halus, garam bukit, serbuk Pati Ayam, gula pasir dan serbuk Lada Putih,kacau sebati dengan menggunakan spatula/Senduk Kayu. Masukan tepung Sagu sedikit demi sedikit sampai doh boleh di bentuk.
- Ambil sedikit doh leperkan dan letak sosej, balut sosej dengan k mas.
- Ambil sedikit doh,leperkan dan letak telur puyuh yang telah di rebus.lipat dan tekan-tekan bahagian tepi. Buat sampai selesai.
- Didihkan air bersama Sudu makan Minyak Sayur, setelah mendidih, masukan pempek dan rebus hingga terapung. Rebus selama 5 Minit. Angkat dan Toskan.
- Rebus mi segera selama 2 Minit, angkat,Toskan dan lalukan di bawah air paip. Toskan.
- Panaskan minyak masak, goreng pempek hingga garing dan berwarna keperangan. Angkat dan Toskan
- Hidang pempek bersama kuah cuko, sedikit mi,dan hirisan timun. Is Done…
Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Pempek dos adalah pempek yang dibuat tanpa menggunakan ikan sebagai bahan dasarnya, resep yang diadopsi dari resep pempek Ny. Liem ini sangat sederhana dan hemat bahan. Cocok untuk dibuat bagi yang tidak suka ikan. Sudah nungguin resep pempek ala Endeus?
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek ikan dori yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
