saudara mengetahui inspirasi resep nasi mandhi yang mengenyangkan?. Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi mandhi yang enak sebaiknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak menjadikan kualitas rasa dari nasi mandhi, pemilihan dari jenis bahan, setelah itu pemilihan bahan segar, mencapai cara menjadikan dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan nasi mandhi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Yup, Nasi Mandhi atau Mandhi Rice adalah hidangan khas dari kawasan Timur Tengah, tepatnya Hadramaut, Yaman. Lihat juga resep Nasi Mandhi Ayam enak lainnya. Pada webisode kali ini kita ditemani fatima alkaf @ftkt.
langkah langkah ada beberapa tips dan trik praktis untuk mencapai nasi mandhi yang siap dikreasikan. Anda menyiapkan Nasi Mandhi memakai 36 jenis bahan dan 6 awal hingga akhir pembuatan. Berikut ini step by step dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Mandhi:
- Siapkan Daging
- Gunakan 1 kg daging kambing (sy daging sapi)
- Sediakan 1 lt air
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 5 cm kayu manis
- Siapkan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 3 sdt garam masala
- Gunakan Garam
- Siapkan Merica bubuk
- Ambil Nasi
- Gunakan 500 gr beras basmati
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 cm kayu manis
- Ambil 5 buah cengkeh
- Siapkan 2 bunga lawang
- Gunakan 5 buah kapulaga
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 1/2 sdm jintan bubuk (sy skip)
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm garam masala
- Gunakan 1 buah tomat
- Sediakan Garam
- Ambil Merica
- Sediakan Mentega
- Siapkan Minyak goreng
- Siapkan 500-700 ml air kaldu rebusan daging
- Siapkan 1 sdt kunyit bubuk, larutkan dg 5sdm air
- Sediakan Bumbu daging goreng
- Ambil 1,5 sdm air asam jawa
- Gunakan 50 ml air
- Sediakan Garam
- Gunakan Mentega
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Kismis
- Siapkan Bawang goreng
Bisa Jadi alternatif masak daging kurban. Nasi mandi or nasi mandy is an Arab Indonesian rice dish consisting of steamed rice served with either roasted chicken, lamb or other meat, available in Indonesia. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Saya ada menambah beberapa bahan lain dari resepi.
Cara membuat Nasi Mandhi:
- Cuci bersih beras, rendam 1 jam
- Rebus daging, daun salam, kayu manis, jahe, garam masala, garam. Sy pake presto, 30 menit dihitung setelah panci berdesis. Setelah 30menit, tunggu desisnya berhenti, angkat daging, sisihkan. Goreng daging menggunakan mentega dan air asam jawa. Sy, dagingnya ngga digoreng ya, jd langsung aja ditata di atas nasi nanti
- Untuk nasinya. Iris bawang bombay, geprek bawang putih, iris halus, iris tomat
- Panaskan mentega dan minyak secukupnya. Tumis bawang putih sampai harum, tambahkan bawang bombay, kapulaga, kayu manis, bunga lawang, garam masala, jintan bubuk (sy ngga pakai), merica bubuk, pala bubuk, tomat, tumis sampai wangi
- Masukkan beras yg sudah direndam, aduk rata. Tambahkan air rebusan daging. Sesuaikan rasanya. Masak sampai air habis
- Siapkan kukusan, tata daging di atasnya. Siramkan larutan kunyit bubuk secara melingkar, biar nanti nasinya ada 2 warna. Kukus 30 menit. Setelah matang, taburi kismis jika pakai (sy skip)
Contohnya nasi mandhi, nasi biryani, kabsa dan masih banyak lagi yang lainnya. Kalau merasakan masakan khas Timur Tengah ini, dijamin pasti ketagihan. Saya belajar membuat nasi mandi ni dari blog rakan yg tinggal di Riyadh, Arab Saudi. Menyediakan makanan tempatan dan arab, juga menyediakan. Selain jenis nasinya, hal yang unik dari hidangan Nasi Mandhi khas Timur Tengah ini adalah jenis rempah-rempah yang digunakan sebagai bumbu.
Gimana nih? tidak banyak habis uang kan? Itulah cara memadukan nasi mandhi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
